l settore alberghiero, caratterizzato da una dinamica competitiva e da continue evoluzioni delle aspettative dei clienti, richiede una comprensione approfondita delle proprie performance per garantire sostenibilità e crescita a lungo termine. Tradizionalmente, indicatori quali l'Average Daily Rate (ADR), il Tasso di Occupazione e il Revenue per Available Room (RevPAR) hanno rappresentato i pilastri fondamentali per la valutazione delle performance. Questi Key Performance Indicators (KPI) sono riconosciuti come essenziali nel revenue management, misurando rispettivamente il prezzo medio per camera occupata, la percentuale di camere vendute e il ricavo generato per ogni camera disponibile.

Tuttavia, sebbene questi KPI siano imprescindibili, essi offrono una visione intrinsecamente parziale della complessa realtà operativa e finanziaria di una struttura ricettiva. L'ADR, ad esempio, non tiene conto delle camere invendute o dei ricavi generati da fonti ancillari, come i servizi di ristorazione o spa. Il RevPAR, pur combinando efficacemente occupazione e tariffa media, non considera le dimensioni complessive dell'hotel, la sua redditività netta o i costi operativi associati alla generazione di tali ricavi. Questa limitazione impedisce una valutazione completa della salute finanziaria e operativa di una struttura, trascurando aspetti cruciali come la redditività per ospite, l'efficienza dei costi dipartimentali, la soddisfazione e la lealtà del cliente, la gestione delle risorse umane e l'impatto delle iniziative di sostenibilità.

Il presente report si propone di esplorare e analizzare una gamma più ampia di Key Performance Indicators avanzati, includendo sia quelli consolidati ("editi") la cui rilevanza si estende oltre l'uso tradizionale, sia quelli emergenti ("inediti") che riflettono le nuove priorità del settore. L'obiettivo è fornire ai professionisti del settore alberghiero una guida strategica per una gestione più olistica e data-driven, ottimizzando non solo la redditività ma anche l'efficienza operativa, l'esperienza del cliente e la competitività complessiva nel panorama attuale.