『Schhllurk no elBulli』のカバーアート

Schhllurk no elBulli

O almofariz de Deméter

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Schhllurk no elBulli

著者: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
ナレーター: Dage Kleinertz
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このコンテンツについて

O chef catalão Ferran Adriá fez maravilhas na cozinha de invenção de seu restaurante na Costa Brava. E seus achados de "desconstrução" ainda hoje influenciam a alta gastronomia.

©2020 Tapioca Editions (P)2020 Tapioca Editions
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