Audible会員プラン登録で、20万以上の対象タイトルが聴き放題。

プレビューの再生

聴き放題対象外タイトルです。Audible会員登録で、非会員価格の30%OFFで購入できます。

無料体験で、20万以上の対象作品が聴き放題に
アプリならオフライン再生可能
プロの声優や俳優の朗読も楽しめる
Audibleでしか聴けない本やポッドキャストも多数
無料体験終了後は月額¥1,500。いつでも退会できます。

The Ark of Taste

著者: David S. Shields, Giselle Kennedy Lord, Claudia Pearson - illustrator, Slow Food USA - licensor
ナレーター: Melissa Miranda
¥2,730で会員登録し購入

無料体験終了後は月額¥1,500。いつでも退会できます。

¥3,900 で購入

¥3,900 で購入

下4桁がのクレジットカードで支払う
ボタンを押すと、Audibleの利用規約およびAmazonのプライバシー規約同意したものとみなされます。支払方法および返品等についてはこちら

あらすじ・解説

Explore the heritage foods that give the United States its culinary identity, in this visual encyclopedia, adapted for audio, for curious eaters and gardeners.

The Ark of Taste is a living catalog of our nation's food heritage preserving treasures passed down for generations—some rare, some endangered, all delicious.

Created by Slow Food USA, the Ark shines light on history, identity, and taste through these unique food products, featuring recipes and the stories of how they reach our tables. In this book, you'll learn about:

  • Carolina Gold rice
  • Wellfleet oysters
  • Cherokee Purple tomatoes
  • Tupelo honey
  • The Moon and Stars watermelon
  • Black Republican cherries
  • Candy Roaster squash, and more

These foods reflect our country's diversity. By championing them, we keep them in production and on our plates, while promoting a more equitable alternative to industrial agriculture.

The Ark of Taste is a vital resource for all of us who spend the summer searching for that perfectly ripe peach or heirloom tomato—or who are simply looking for the next good thing to eat.

©2023 David S. Shields and Giselle Kennedy Lord (P)2023 Voracious

The Ark of Tasteに寄せられたリスナーの声

カスタマーレビュー:以下のタブを選択することで、他のサイトのレビューをご覧になれます。