『The Carnivore's Manifesto』のカバーアート

The Carnivore's Manifesto

Eating Well, Eating Responsibly, and Eating Meat

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The Carnivore's Manifesto

著者: Patrick Martins, Mike Edison, Alice Waters - forward
ナレーター: Mike Edison
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このコンテンツについて

Fifty ways to be an enlightened carnivore, while taking better care of our planet and ourselves, from the founder of Slow Food USA.

We have evolved as meat eaters, proclaims Patrick Martins, and it's futile to deny it. But, given the destructive forces of the fast-food industry and factory farming, we need to make smart, informed choices about the food we eat and where it comes from. In fifty short chapters, Martins cuts through organize zealotry and the misleading jargon of food labeling to outline realistic steps everyone can take to be part of the sustainable-food movement. With wit, and insight, and no small amount of provocation, The Carnivore's Manifesto is both a revolutionary call to arms and a rollicking good read that will inspire, engage, and challenge anyone interested in the way we eat today.

©2014 Patrick Martins (P)2014 Hachette Audio
グルメ 社会学 食習慣・健康的な料理

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