¿Aceite de Oliva o Aceite de Aguacate?
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¿Aceite de Oliva o Aceite de Aguacate?
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Cuando pensamos en aceites saludables, el aceite de oliva suele llevarse toda la atención. Pero, ¿y el aceite de aguacate? ¿Es tan bueno como dicen? 🤔
En este episodio vamos a ponerlos frente a frente.
Compararemos:
✅ Su composición nutricional
✅ Sus beneficios para la salud metabólica
✅ El impacto en la salud del corazón
✅ Y, por supuesto, ¡cuál es mejor para cocinar a altas temperaturas!
¿Quién se llevará la corona? ¿Será el clásico aceite de oliva o el prometedor aceite de aguacate?
Lo descubriremos con Doctor Mau Informa. ¡Vámonos!
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¡Nos escuchamos pronto!
Fuentes:
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Flores M, Saravia C, Vergara CE, Avila F, Valdés H, Ortiz-Viedma J. Avocado Oil: Characteristics, Properties, and Applications. Molecules. 2019;24(11):2172. Published 2019 Jun 10. doi:10.3390/molecules24112172
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Gorzynik-Debicka M, Przychodzen P, Cappello F, et al. Potential Health Benefits of Olive Oil and Plant Polyphenols. Int J Mol Sci. 2018;19(3):686. Published 2018 Feb 28. doi:10.3390/ijms19030686