• 『らーめんMAIKAGURA』いいラーメンとは?ラーメンの魂とは?

  • 2024/09/19
  • 再生時間: 14 分
  • ポッドキャスト

『らーめんMAIKAGURA』いいラーメンとは?ラーメンの魂とは?

  • サマリー

  • 第92回のテーマは「スペシャルゲストにお越しいただきました その3」
    今回も「らーめんMIKAGURA」の一条店主にお話しをお聞きします。
    大人気の個性派ラーメンの数々はどうやって産み出されているのか!?

    ゲスト:らーめんMAIKAGURA
    店主 一条太一さん(千歳船橋駅)
    X: https://x.com/maikagurajapan
    Insta: https://www.instagram.com/maikagura_japan


    ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。

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    ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。
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    山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。
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    ■産経Podcast 公式ウェブサイト
    ・https://sankeipodcast.com/

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あらすじ・解説

第92回のテーマは「スペシャルゲストにお越しいただきました その3」
今回も「らーめんMIKAGURA」の一条店主にお話しをお聞きします。
大人気の個性派ラーメンの数々はどうやって産み出されているのか!?

ゲスト:らーめんMAIKAGURA
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■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。

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ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。
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山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。
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