今回は「こんにゃく王国群馬の誕生」の物語。日本一のこんにゃく生産地、群馬県はいかにしてその地位を築き上げたのか？物語は、ひっそりとした山村、群馬県南牧村から始まります。そこで古くから盛んだった意外な産業が、こんにゃく栽培の発展を支える基盤に。そして、水戸の地からもたらされた製粉技術、さらに画期的な栽培方法の登場が、群馬のこんにゃく生産を大きく飛躍させます。下仁田や富岡といった地が、こんにゃくの集積地として賑わうまでの道のりを、お楽しみください。

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• 水戸藩における蒟蒻産業の始まり

• 中島藤右衛門による蒟蒻粉末化の成功

• 蒟蒻糊の利用
• 蒟蒻会所の設立
• 水戸藩の主要産業
• 桜岡源次右衛門の登場
• 桜岡源次右衛門による蒟蒻の大量生産と販売システムのバージョンアップ
• 桜岡源次右衛門の人物像
• 天保の大飢饉での貢献
• 蒟蒻産業への着手
• 水車の導入と生産効率の向上
• 蒟蒻農家の同業者組合の組織化
• 蒟蒻会所の設立と宿泊施設の併設
• 蒟蒻の大量出荷と販路拡大
• おでんの誕生への貢献
• 政治的背景

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