• ラーメン編#3　支那そばからラーメンへ！人種差別を乗り越えたネーミング秘話

  • 2024/04/07
  • 再生時間： 13 分
  • ポッドキャスト

ラーメン編#3　支那そばからラーメンへ！人種差別を乗り越えたネーミング秘話

無料で聴く

ポッドキャストの詳細を見る

  • サマリー

  • ラーメンという名称はいつ、どうやって生まれた？その答えは大正時代の札幌にあります。クラーク博士以来、国際交流拠点として多様な文化が入り混じった札幌にやってきた中国人料理人の活躍と、彼を暖かく見守り、ラーメンを通じて差別を乗り越えようとした日本人オーナー一家の心温まるエピソードをご紹介します。


    【出演】⁠⁠⁠⁠Discover EZO（ディスカバー　エゾ）⁠⁠⁠⁠代表・伴野卓磨, ⁠⁠⁠⁠facebook⁠⁠⁠⁠, ⁠⁠⁠⁠instagram⁠⁠⁠⁠, ⁠⁠⁠⁠twitter⁠⁠⁠⁠

    ※内容は諸説あります。厳密な考証は行っておりません。
    続きを読む 一部表示

あらすじ・解説

ラーメンという名称はいつ、どうやって生まれた？その答えは大正時代の札幌にあります。クラーク博士以来、国際交流拠点として多様な文化が入り混じった札幌にやってきた中国人料理人の活躍と、彼を暖かく見守り、ラーメンを通じて差別を乗り越えようとした日本人オーナー一家の心温まるエピソードをご紹介します。


【出演】⁠⁠⁠⁠Discover EZO（ディスカバー　エゾ）⁠⁠⁠⁠代表・伴野卓磨, ⁠⁠⁠⁠facebook⁠⁠⁠⁠, ⁠⁠⁠⁠instagram⁠⁠⁠⁠, ⁠⁠⁠⁠twitter⁠⁠⁠⁠

※内容は諸説あります。厳密な考証は行っておりません。
続きを読む 一部表示

ラーメン編#3　支那そばからラーメンへ！人種差別を乗り越えたネーミング秘話に寄せられたリスナーの声

カスタマーレビュー：以下のタブを選択することで、他のサイトのレビューをご覧になれます。

Audible.co.jp

Amazon.co.jp
レビューはまだありません。