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千葉の旅〜自社の農場で育てた野菜を皿の上の主役として！オーガニックレストラン 「WE ARE THE FARM 」を展開するALL FARMの農場へ。
ナレーター：
中田 英寿, 笹木 かおり
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サマリー
あらすじ・解説
中田英寿の旅の模様をロケ音声を中心に紹介するプログラム。
今回は、中田英寿・千葉の旅第4弾。畑で野菜を作るところからレストランでお客さんに食べてもらうところまで、全てを担うALL FARMの農場を訪ねます。
固定種と呼ばれる野菜をこだわりの農法で生産、自らのお店で提供し続けるその思いとは？
今回は、中田英寿・千葉の旅第4弾。畑で野菜を作るところからレストランでお客さんに食べてもらうところまで、全てを担うALL FARMの農場を訪ねます。
固定種と呼ばれる野菜をこだわりの農法で生産、自らのお店で提供し続けるその思いとは？
©. J-WAVE (P). J-WAVE
千葉の旅〜自社の農場で育てた野菜を皿の上の主役として！オーガニックレストラン 「WE ARE THE FARM 」を展開するALL FARMの農場へ。に寄せられたリスナーの声
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- 匿名
- 2025/05/02
音楽好きの40代の女性です。
『地産地消』、この言葉がまず思い浮かびました。スーパーで食料品を購入する時に、聞いたことのある人も多いと思います。中田さんが関心があるエネルギー問題も、遠くから野菜を運ぶことで運送料もかかるし、大気汚染にもつながるでしょう。一方で、遠く離れた土地の食べ物・食事を食べたいと思う、あこがれの気持ちを持つことも、あたし達の願望でもあります。(旅の醍醐味の1つです)
旬の野菜を美味しく食べたいなあと思いました。エアコンの中で生活していると、季節感を忘れないように、季節の野菜やフルーツをこれからも食べて行きたいです！
自分の生活と結びつけて聞くと、面白いです★
ナレーターの食レポの上手な笹木さんの活躍、次回以降期待しています〜。
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