土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト

著者: J-WAVE
  • サマリー

  • 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI / 「哲学する」とは、あたりまえのこと、常識とされていることについて、深く考えること。人はなぜ料理をするのか? おいしいとは何か? 土井先生とクリス智子が、料理をすること、食べることの根本についてじっくり考え、語り合い、日々の料理が楽しくなるヒントをお届けします。番組宛のメッセージはこちらから
    https://www.j-wave.co.jp/podcasts/ryouriwotesugakusuru/毎月第2・第4木曜日の午後4時に配信予定 / 出演:土井善晴(料理研究家)、クリス智子(J-WAVE ナビゲーター) / #J-WAVE #ZOJIRUSHI


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あらすじ・解説

土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI / 「哲学する」とは、あたりまえのこと、常識とされていることについて、深く考えること。人はなぜ料理をするのか? おいしいとは何か? 土井先生とクリス智子が、料理をすること、食べることの根本についてじっくり考え、語り合い、日々の料理が楽しくなるヒントをお届けします。番組宛のメッセージはこちらから
https://www.j-wave.co.jp/podcasts/ryouriwotesugakusuru/毎月第2・第4木曜日の午後4時に配信予定 / 出演:土井善晴(料理研究家)、クリス智子(J-WAVE ナビゲーター) / #J-WAVE #ZOJIRUSHI


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エピソード
  • #28 細やかに心をはたらかせる
    2024/10/24

    リスナーの皆さんから届いた料理にまつわる疑問・質問・哲学をご紹介/〈栗を料理しました〉/〈食事に手間をかける喜び〉


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    33 分
  • #27 「混ぜる」と「和える」
    2024/10/10

    オリジナルステッカーが完成しました!/新米の季節ですね/「混ぜる」と「和える」/混ぜるなポテトサラダ/おいしさを自分で発見する/「混ぜる」は西洋の考え方/日本には自他の区別がない?/和え混ぜ/卵の混ぜ方/単純な料理ほどおもしろい/草加せんべいの職人


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    38 分
  • #26 地味だけど美しいもの
    2024/09/26

    リスナーの皆さんから届いた料理にまつわる疑問・質問・哲学をご紹介/まずは「無胃魚」のお話から……/〈海外でおいしくお料理をするコツは?〉/〈食事をする場の設えについてどうお考えですか?〉


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    34 分

土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャストに寄せられたリスナーの声

総合評価
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ナレーション
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土井善晴さんのファンです

土井善晴さんの柔らかい大阪弁が大好きです。シリーズが楽しみです。

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土井先生のためになる楽しいお料理談義

とても大好きな番組です!
台所に立つのが楽しく、家族のためにご飯を作るのが誇らしく、食の豊かさに感謝の気持ちが芽生える素敵な番組です。

問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。

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