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サマリー
あらすじ・解説
第98回のテーマは「ラーメン官僚が最近食べたラーメンその２」
紹介したラーメン店！
・「中華そば温故知新」千葉 船橋駅
・「丸長 坂戸店」埼玉 坂戸駅
・「ぺーぱん」神奈川 吉野町駅
・「中華そばの店 みのひ」東京 志村坂上駅
・「山形中華そば 麺や 一球」東京 武蔵小山駅
・「滋養軒」函館
・「鳳蘭」函館
・豆知識：明治１７年函館では「南京そば」が売られていた
■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。
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■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。
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■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。
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