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椅子の脚の太さで味も変わる？建築デザイナー関祐介さんと語る、空間から紐解く食体験。
- 2024/06/17
- 再生時間： 34 分
- ポッドキャスト
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サマリー
あらすじ・解説
ゲストは前回に引き続き建築デザイナーの関祐介さん。食と空間の話、食における空間についてお話していきます。
📍index
厨房からの視点/平野EYEによる飲食店の空間/いちばん美味しい椅子の足の細さ/密度でお酒のすすみが変わる？/うまイスローンチ/暖簾が気になる/空間は身体/空間設計のトレンド/関さんのお店に行きたくなる理由/カウンター1mmのクリエイティブ/関さんの建築は割り算
📝guest
関祐介（建築デザイナー）
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