女性のパティシエが少なかった時代の苦労を乗り越え、ご夫婦で経営する洋菓子店は創業32年を迎える。開業後に海外留学して身につけた魅力的なある技術についてお話を伺う第一話。

【ゲスト　プロフィール】大阪府吹田市　洋菓子&パンケーキカフェ『フリアンディーズ＆ドゥドゥ』を営む美人パテシェ　綿元貴子さん。
フリアンディーズホームページ： https://friandise.my.canva.site/#home
フリアンディーズInstagram： https://www.instagram.com/douxdoux.0219/
poupee HP ： https://poupee-sugarcraft.com/
poupee Instagram ：https://www.instagram.com/poupee.0219/

番組へのご感想やお問い合わせは、番組MC 小川陽子さんのSNSのDMで受け付けております。
Instagram : https://www.instagram.com/yokoneko0829
公式LINE : https://kiby8fuo.autosns.app/line
YouTube 　: https://youtube.com/@user-hx4ge5kt2g
小川陽子さん各種SNSもお気軽にフォローをお願い致します！　

See omnystudio.com/listener for privacy information.

米粉100％でも美味しい！グルテンフリーのイメージを変えたい！と、米粉の開発にも携わり、さらに地域貢献にも取り組んで、災害時に役立つ商品作りも考案。今後も活動の場を広げていく飯塚さんにお話を伺いました。
【ゲスト　プロフィール】静岡県富士市にあるグルテンフリー専門店『茶の子ファクトリー』オーナーパティシエ　飯塚美矢子(いいづか　みやこ)さん 小麦粉を使わない米粉100% にこだわった健康志向のスイーツを日々研究。白砂糖も使わず甜菜糖など安心できるおやつを提供している。

茶の子ファクトリー公式サイト： https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000229381
飯塚さんのInstagram
Instagram： https://www.instagram.com/chanoko_factory/
番組へのご感想やお問い合わせは、各SNSのDMでも受け付けております。 Instagram : https://www.instagram.com/yokoneko0829
公式LINE : https://kiby8fuo.autosns.app/line
YouTube : https://youtube.com/@user-hx4ge5kt2g
各種SNSもお気軽にフォローをお願い致します！I

See omnystudio.com/listener for privacy information.

夢を叶えて起業してから１年。どんな事があったのか？新たな取り組みへの思いを聞かせていただきました。
【ゲスト　プロフィール】静岡県富士市にあるグルテンフリー専門店『茶の子ファクトリー』オーナーパティシエ　飯塚美矢子(いいづか　みやこ)さん 小麦粉を使わない米粉100% にこだわった健康志向のスイーツを日々研究。白砂糖も使わず甜菜糖など安心できるおやつを提供している。

飯塚さんのInstagram
Instagram： https://www.instagram.com/chanoko_factory/

番組へのご感想やお問い合わせは、各SNSのDMでも受け付けております。 Instagram : https://www.instagram.com/yokoneko0829
公式LINE : https://kiby8fuo.autosns.app/line
YouTube: https://youtube.com/@user-hx4ge5kt2g
各種SNSもお気軽にフォローをお願い致します！I

See omnystudio.com/listener for privacy information.

行政のサポートシステムを利用して、夜間の製菓学校に通った事がきっかけで起業を考え始める。その後「良い米粉」との不思議な出会いもあって、グルテンフリーの専門店を始める不思議な出会いとは？
【ゲスト　プロフィール】静岡県富士市にあるグルテンフリー専門店『茶の子ファクトリー』オーナーパティシエ　飯塚美矢子(いいづか　みやこ)さん 小麦粉を使わない米粉100% にこだわった健康志向のスイーツを日々研究。白砂糖も使わず甜菜糖など安心できるおやつを提供している。

茶の子ファクトリー公式サイト： https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000229381
飯塚さんのInstagram
Instagram： https://www.instagram.com/chanoko_factory/

番組へのご感想やお問い合わせは、各SNSのDMでも受け付けております。 Instagram : https://www.instagram.com/yokoneko0829
公式LINE : https://kiby8fuo.autosns.app/line
YouTube : https://youtube.com/@user-hx4ge5kt2g
各種SNSもお気軽にフォローをお願い致します！I

See omnystudio.com/listener for privacy information.

外資系の会社に勤務しながら子育てをしていた日々がコロナ禍で環境が一変。立ち止まって残りの人生を考えた時、夢だった製菓学校に通い洋菓子店起業を決意、第二の人生をスタートする。
【ゲスト　プロフィール】静岡県富士市にあるグルテンフリー専門店『茶の子ファクトリー』オーナーパティシエ　飯塚美矢子(いいづか　みやこ)さん
小麦粉を使わない米粉100% にこだわった健康志向のスイーツを日々研究。
白砂糖も使わず甜菜糖など安心できるおやつを提供している。

茶の子ファクトリー公式サイト： https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000229381
飯塚さんのInstagram
Instagram： https://www.instagram.com/chanoko_factory/

See omnystudio.com/listener for privacy information.

「他業種から飲食業界へ」　開業後もお客様の「安心・安全・健康」や「地域貢献」を考え、新たな取り組みへ向けて、リニューアルオープン！ご夫婦の挑戦はまだまだ続きます。
【ゲスト　プロフィール】 埼玉県深谷市　お持ち帰り天ぷら専門店『三勝(さんかつ)』　店主　二瓶(にへい)直樹さんと女将のかおるさん。 2024 年6月23日　に、米粉・米油を使ったグルテンフリーへ移行の為、リニューアルオープン！
深谷市の特産品、深谷ねぎ・もやし・ブロッコリーを使用し、地域活性化への思いがこもった「深谷天丼」が名物。
三勝さんお店ホームページ：https://sankatsu.info
ご主人のInstagram：https://www.instagram.com/sankatsu_nihei
女将さんのInstagram：https://www.instagram.com/kaoru.n2002
三勝さんお店のInstagram：https://www.instagram.com/sankatsu2020

番組へのご感想やお問い合わせは、各SNSのDMでも受け付けております。 Instagram : https://www.instagram.com/yokoneko0829
公式LINE : https://kiby8fuo.autosns.app/line
YouTube : https://youtube.com/@user-hx4ge5kt2g
各種SNSもお気軽にフォローをお願い致します！I

See omnystudio.com/listener for privacy information.

「他業種から飲食業界へ」　未経験者だったご夫妻が、いざ開業！予想していなかった困難とそこから学んだリアルな体験談を聞かせて頂きました。【ゲスト　プロフィール】 埼玉県深谷市　お持ち帰り天ぷら専門店『三勝(さんかつ)』　店主　二瓶(にへい)直樹さんと女将のかおるさん。 2024 年6月23日　に、米粉・米油を使ったグルテンフリーへ移行の為、リニューアルオープン！
深谷市の特産品、深谷ねぎ・もやし・ブロッコリーを使用し、地域活性化への思いがこもった「深谷天丼」が名物。
三勝さんお店ホームページ： https://sankatsu.info
ご主人のInstagram： https://www.instagram.com/sankatsu_nihei
女将さんのInstagram： https://www.instagram.com/kaoru.n2002
三勝さんお店のInstagram： https://www.instagram.com/sankatsu2020

番組へのご感想やお問い合わせは、小川陽子さんの各SNSのDMでも受け付けております。
Instagram : https://www.instagram.com/yokoneko0829
公式LINE : https://kiby8fuo.autosns.app/line
YouTube 　: https://youtube.com/@user-hx4ge5kt2g
各種SNSもお気軽にフォローをお願い致します！I

See omnystudio.com/listener for privacy information.

「他業種から飲食業界へ」　修行を経ていざ開業！多くのお客様の対応に追われる日々も半年くらいで落ち着きが…。　その状況をどの様に乗り越えたのか？ご夫婦お二人で力を合わせて解決した、貴重なお話を聞かせて頂きました。
【ゲスト　プロフィール】
埼玉県深谷市　お持ち帰り天ぷら専門店『三勝(さんかつ)』　店主　二瓶(にへい)直樹さんと女将のかおるさん。 2024 年6月23日　に、米粉・米油を使ったグルテンフリーへ移行の為、リニューアルオープン！
深谷市の特産品、深谷ねぎ・もやし・ブロッコリーを使用し、地域活性化への思いがこもった「深谷天丼」が名物。
三勝さんお店ホームページ： https://sankatsu.info
ご主人のInstagram： https://www.instagram.com/sankatsu_nihei
女将さんのInstagram： https://www.instagram.com/kaoru.n2002
三勝さんお店のInstagram： https://www.instagram.com/sankatsu2020

番組へのご感想やお問い合わせは、小川陽子各SNSのDMでも受け付けております。 Instagram : https://www.instagram.com/yokoneko0829
公式LINE : https://kiby8fuo.autosns.app/line
YouTube : https://youtube.com/@user-hx4ge5kt2g

各種SNSもお気軽にフォローをお願い致します！I

See omnystudio.com/listener for privacy information.