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Dans ce tout premier épisode, Séverine Sagnet, créatrice du podcast, prend le temps de nous parler de son parcours d’une vingtaine d’années dans la restauration. D’abord en tant que Cheffe dans de grandes cuisines puis en tant qu’indépendante pour des particuliers ainsi qu’en tant que Coach pour les professionnels de la restauration.

En effet, la cuisine est une vocation pour Séverine et elle l’expérimente depuis son enfance. Mais après un parcours classique, elle s’est rendue compte que son milieu n’était plus en adéquation avec sa vie de famille ainsi qu’avec ses valeurs. En 2020, pendant le confinement, elle redécouvre le plaisir de passer du temps chez elle et l’importance de prendre soin de soi pour être une professionnelle épanouie.

Ici, elle nous partage quels sont ses non-négociables et la façon dont elle a créé un business selon ses propres règles. Elle nous parle également de son concept de Cuisine du Coeur, une cuisine qui diffuse l’amour dans le respect de l’humain et de la planète.

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