-
#10.数々の受賞と実績がある人気餃子専門店のライセンスモデルとは。【包王Paou / 滝川 徹】後編
- 2023/12/14
- 再生時間： 14 分
- ポッドキャスト
-
サマリー
あらすじ・解説
「肉餃子専門店 包王Paou」の運営会社である株式会社アップラインズの滝川 徹社長をお招きし、数々の受賞と実績がある人気餃子の"置くだけ"の生餃子直売所の秘密に迫ります。 ゲスト：滝川 徹社長 学生時代にスキーのツアービジネスをスタートし10年後にバイアウト。 大学卒業後、医療法人の人事部長として勤務し10年を区切りに退職。 学習塾を経営して独立し10年で11校を開校しバイアウト。 その後、未経験ながら飲食事業として餃子事業で開業。 「小籠包×餃子」をテーマに長年の歳月をかけ「日本一美味しい餃子店」を目指して開発。 バンダイナムコと日テレの主催「全国餃子名店対決」で優勝。 世界食品コンテスト「モンドセレクション」において「餃子」で世界初の金賞を受賞。 初出店【お客様人気投票１位】（以降10年間・餃子店53店舗中） 新しいビジネス形態として、2022年から餃子のライセンス形態をスタート。 2025年にまでにライセンス契約300店舗を目指している。 ◆HP：https://www.up-lines.com/ ◆公式LINE：https://lin.ee/x8PWQz0