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#14: mit Kathrin Gruber - Von der Quereinsteigerin zur Bäckermeisterin
- 2024/08/31
- 再生時間： 28 分
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サマリー
あらすじ・解説
In dieser Folge spreche ich mit Kathrin, einer Bäckermeisterin und Sauerteig-Expertin, über ihre Leidenschaft für das Brotbacken. Kathrin hat vor kurzem ihre Bäckermeisterprüfung abgeschlossen und erzählt, wie sie als Frau und Quereinsteigerin ihren Weg in einer männerdominierten Branche gefunden hat. Wir sprechen darüber, was Sauerteig so besonders macht und wie sie ihre Liebe zum Backen in ein eigenes Geschäft verwandeln möchte. Kathrin teilt ihre Erfahrungen mit der Selbstständigkeit, die Herausforderungen, denen sie begegnet ist, und ihre Vision, das Handwerk – insbesondere für Frauen – zugänglicher zu machen.
Juhu danke für deine Zeit, liebe Kathrin!
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Hier findet ihr Kathrin:
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Ein riesiges Danke an Sheyda Minia für den Intro-Beat!
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