#38 - Le fromage végétal gourmet avec Nour Akbaraly des Nouveaux Affineurs
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#38 - Le fromage végétal gourmet avec Nour Akbaraly des Nouveaux Affineurs
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Le fromage végétal... pour vous, c'est un oxymore ? Par pour Les Nouveaux Affineurs, qui propose une gamme de fromages sans aucun produit animal, à base de soja et de noix de cajou biologiques, fabriqués en France.
Mais comment on fabrique un fromage sans lait de vache ? Quels sont ses bénéfices pour la planète et la santé ? Quel est l'avenir des "alternatives" aux produits animaux ?
Pour répondre à ces questions, on a eu le plaisir d'inviter Nour Akbarly, fondateur des Nouveaux Affineurs, qui nous raconte l'histoire cette superbe marque, ses coulisses et sa vision pour l'avenir.
De quoi en faire tout un fromage ! 😉
Les ressources :
- Le salon Veggie World
- Notre interview des Nouveaux Affineurs sur le blog
- Le site Les Nouveaux Affineurs
- Les points de vente
- Le compte Instagram Les Nouveaux Affineurs
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