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サマリー
あらすじ・解説
Rheinhessen – Neue Weine braucht das Land In Rheinhessen tut sich was: Früher war die größte Weinregion Deutschlands vor allem bekannt für einfache Qualitäten und entsprechend geringgeschätzt – Stichwort Liebfrauenwein. Doch davon ist man zwischen Mainz und Worms, Bingen und Nierstein heute weit entfernt. Rheinhessen ist eine der innovativsten Weinregionen mindestens in Deutschland, wo jedes Jahr neue Jungwinzerinnen und -winzer aufkommen, die auf individuelle, hochwertige Weine setzen statt auf Massenware. In unserer aktuellen Folge geht es auch um nachhaltigen Weinbau, und was neue, pilzwiderstandsfähige Rebsorten (Piwi) dazu beitragen können. Bei Moderator Martin Seidler („Kaffee oder Tee“, SWR) sind bei der Wein-Gesprächsrunde zu Gast: Dr. Eva Vollmer, Herzblut-Biowinzerin aus Mainz-Ebersheim und Geisenheim-Alumna Sternekoch Sebastian Kauper, Co-Inhaber und Chef de Cuisine vom Ein-Sterne- Restaurant Kaupers im Kapellenhof in Selzen Nora Breyer, Sommelière und Co-Inhaberin im Restaurant Kaupers (und Ehefrau von Sebastian Kauper), eine ausgewiesene Expertin für Rheinhessen Der rheinland-pfälzische Innenminister Michael Ebling, ein echter Meenzer Bub Andreas Bockius, Moderator bei Radio Antenne Mainz und Stadionsprecher des 1. FSV Mainz 05 Der Wein zur Sendung ist diesmal der „Zukunftswein“ 2022 Wende Hammer von Geisenheimer Alumna Eva Vollmer, eine Cuvée aus den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (Piwi) Sauvignac und Cabernet Blanc. Ihn kann man im Vorfeld zur Sendung bestellen unter www.6glasses1bottle.de/online-tasting . Zum Live-Stream geht es unter dem Link www.6glasses1bottle.de . Während der Sendung können sich Zuschauerinnen und Zuschauer wie immer am Weintalk beteiligen und über die Chatfunktion Fragen stellen und kommentieren. Hier kann man auch die bisherigen Folgen von „6glasses1bottle – Der Weintalk“ über den Rheingau, die Pfalz, Baden, Kalifornien, Berlin, die Schweiz und die Ahr nachträglich anschauen. Live vor Ort dabei sein: Wer bei der Aufzeichnung der Sendung live dabei sein will und nach der Sendung mit dem Team bei Wein und passendem Essen feiern will, kann Eintrittskarten (35 Euro p. P.) für den Backstage Club erwerben unter www.6glasses1bottle.de/backstage-club-insights