• #9 Die Fusion von Kultur und Küche

  • 2023/10/03
  • 再生時間： 42 分
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#9 Die Fusion von Kultur und Küche

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  • サマリー

  • Gastronomie & Geschichte im Flurinsturm: Ein Gespräch mit Thomas Ortler

    In dieser Episode habe ich eine ganz besondere Mischung bei mir: den jungen Gastronomen und Historiker Thomas Ortler . Wir treffen uns im malerischen Restaurant Flurin in Glurns, einem historischen Lokal, das nicht nur eine reiche Geschichte hat, sondern auch mit international inspirierten Gerichten aus regionalen Rohstoffen beeindruckt.
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あらすじ・解説

Gastronomie & Geschichte im Flurinsturm: Ein Gespräch mit Thomas Ortler

In dieser Episode habe ich eine ganz besondere Mischung bei mir: den jungen Gastronomen und Historiker Thomas Ortler . Wir treffen uns im malerischen Restaurant Flurin in Glurns, einem historischen Lokal, das nicht nur eine reiche Geschichte hat, sondern auch mit international inspirierten Gerichten aus regionalen Rohstoffen beeindruckt.
社会科学 自伝・回顧録
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