Philippe Pujau, connu lors d'une rencontre au vinocamp à Paris en 2015 m'a posé quelques questions par mail, je lui réponds dans ce podcast.

Philippe est le co-fondateur de caveasy, il est aussi un des membres de la winetech, tout comme son compère Nicolas Naigeon, fondateur d'une autre startup nommée Aveine.

Nicolas a eu l'idée de donner un coup de main aux vignerons en leur offrant l'exposition de son réseau d'influenceurs, dont Philippe fait partie.

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Daniel MOUTY est un vigneron indépendant, il va nous expliquer ce que signifie ce terme.

Il a consacré une grande partie de sa carrière en plus de son métier vigneron à faire vivre ce mouvement syndical atypique

Comment Daniel dirige son vignoble avec sa femme et ses enfants ? Pourquoi et comment l'a-t-il converti en bio ? Comment son grand-père l'a initié au vin ? Quelles sont les bouteilles qui lui ont procuré le plus d'émotions ? Comment est-il devenu vigneron ? Comment ses enfants se sont-ils intérssés tardivement à la viticulture ?

Un vigneron indépendant et par définition isolé. Daniel a très vite et ressenti la nécessité de partager ses expériences avec ses collègues. Comment est né le mouvement (qui s'appelait au début "caves particulières), dans le Languedoc initialement, puis dans le les Côtes Rhône une plus tard, puis en Gironde et enfin dans toute la France viticole ?

Pourquoi la création de ce nouvel organisme à-t-il perturbé un petit peu l'ordre établi bordelais ? Comment peut-on fédérer les vignerons indépendants ?

La partie visible du mouvement : les salons, très connus du grand public.

Ce qui se voit moins : la défense du métier, les formations en partticulier.

Comment la maison des vignerons indépendants d'Aquitaine a-t-elle été créée en 2000 à Artigues près Bordeaux ?

Le mouvement est ouvert et accueillant : on y trouve toutes les tailles d'exploitation, toutes les appellations de Gironde et Nouvelle Aquitaine, des vignerons commercialisant leur vin au négoce ou à travers leurs propres circuits commerciaux.

Les engagements environnementaux des Vignerons Indépendants

De l'importance de l'écoute du consommateur.

L'énergie c'est la vie, l'énergie amène l'énergie, l'engagement amène l'énergie.

Les coups de gueule de Daniel nous partagera ses coup de gueule, ses anecdotes.

Les problèmes actuels que traverse le Bordelais. Le message d'espoir : il y a des consommateurs qui sont prêts à payer le vrai prix de la qualité, Daniel les rencontre sur les nombreux salons auxquels il participe.

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Stéphane Defraine est une personne atypique et engagée, profondément humaine.
Né à Bruxelles, rien ne le prédestinait à embrasser une carrière de vigneron. C'est adolescent, au cours de vacances en Provence, qu'il a eu la révélation de son intérêt pour la nature et pour la vigne.
Comment un jeune belge sans une thune en poche peut-il parvenir à acheter un vignoble et le développer pour en faire une entreprise performante, résolument tournée vers l'export, employant 10 personnes ?
Quelles sont ses valeurs ? Comment gère-t-il son exploitation ? Comment trouver l'équilibre entre la partie viticole, la vinification et la commercialisation ?

Stéphane a tellement de choses à partager que j'ai dû scinder notre long entretien en 2 épisodes.

Son site internet : https://www.chateau-fontenille.com/

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