エピソード

  • Gruta, uma brigada feminista.

    Gruta, uma brigada feminista.
    2022/12/14

    O Gruta é um restaurante num beco que nos que nos faz esquecer o frenesim da Rua de Santa Catarina. A chef Rafa Louzada faz parar o tempo enquanto nos dá a desfrutar o melhor da nossa costa.

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    17 分
  • Fava Tonka, ao sabor das estações.

    Fava Tonka, ao sabor das estações.
    2022/12/07

    O Fava Tonka é um restaurante de matriz vegetal em Leça da Palmeira, o laboratório onde o chef Nuno Castro explora as possibilidades gastronómicas trilhadas pelos sabores dos ingredientes de cada estação.

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    21 分
  • Cordaro Pizza e Vino, um forno de massa crítica.

    Cordaro Pizza e Vino, um forno de massa crítica.
    2022/11/30

    O Cordaro Pizza e Vino é uma pizzaria com genes italianos na Maia. Falámos sobre massa de pizza, decisões estratégicas de negócio e ligação à comunidade.

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    15 分
  • Adega São Nicolau, comer à portuguesa na Ribeira.

    Adega São Nicolau, comer à portuguesa na Ribeira.
    2022/11/23

    A Adega São Nicolau confunde-se entre estar e ser o coração Ribeira. Neste jantar falámos sobre tradição, direitos laborais e memória afectiva.

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    20 分
  • Mito, uma cozinha em busca da liberdade.

    Mito, uma cozinha em busca da liberdade.
    2022/11/16

    O podcast com mais olhos que barriga foi jantar ao Mito. O chef Pedro Braga serviu-nos o arroz doce da sua avó e falou-nos sobre as inspirações da sua cozinha.

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    16 分
  • Um almoço no Goela.

    Um almoço no Goela.
    2022/11/03

    No primeiro episódio de Anita & Garibaldi à mesa houve visita ao Goela, o restaurante do chef João Ribeiro. Falou-se sobre o percurso do João, comida de conforto, acessibilidade em restaurantes e lugares que são casa.

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    15 分