L’heure de la récolte a sonné pour les planteurs de houblon. Les houblonnières sont en fleur et il ne faut pas tarder à cueillir les précieux cônes, indispensables à la fabrication de la bière. De plus en plus de microbrasseries exploitent leur propre houblonnière. Illustration en Loire-Atlantique où, depuis 8 ans, la brasserie Les Brassés cultive du houblon pour sa bière de récolte.

Entretien avec Gabriel Charrin, gérant des Brassés.

Interview : Olivier Malcurat, Bière Actu.

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La 25e édition du Salon du Brasseur, organisée par le Musée Français de la Brasserie et Destination Nancy, se tiendra les 17 et 18 octobre au Parc Expo de Nancy. Plus de 170 exposants, sur plus de 6 000 m², et des milliers de visiteurs sont annoncés. Le salon se prolonge samedi 19 octobre avec la Fête des Bières et dimanche 20 octobre avec le salon Bières et Saveurs.

Entretien avec Aurélie Hennebert, directrice des salons de Destination Nancy.

Interview : Olivier Malcurat, Bière Actu.

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A l'occasion de la 25e édition du Salon du Brasseur, les 17 et 18 octobre 2024 au Parc Expo de Nancy, a lieu la 4e édition des Trophées Brassinov. Ce concours créé en 2021 organisé par le Musée Français de la Brasserie et Destination Nancy, récompense les meilleures innovations présentées par les exposants du salon et mises sur le marché au cours de l'année écoulée. Les inscriptions sont lancées. Les candidats peuvent retourner leur dossier avant le 27 septembre, en ligne ou par voie postale. Les résultats seront proclamés le 17 octobre à midi, sur le Salon du Brasseur.

Entretien avec Franck Jolibert, vice-président du Musée Français de la Brasserie et coordinateur des Trophées Brassinov.

Interview : Olivier Malcurat, Bière Actu.

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