エピソード

  • Visionäre Gastronomen [Best Of Chef’s Table]

    Visionäre Gastronomen [Best Of Chef’s Table]
    2024/08/31
    Köche sind wunderbare Gesprächspartner. Sieben Große geben sich hier im Podcast noch mal die Ehre.
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    39 分
  • Ein Abschiedsmenü für den Brunch-Podcast [Best Of Waren-Wiki]

    Ein Abschiedsmenü für den Brunch-Podcast [Best Of Waren-Wiki]
    2024/08/24
    Der Podcast geht in die Babypause. Zum Abschied ein köstliches Menü.
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    34 分
  • [BONUS] Frank Buchholz über die beste Lasagne seines Lebens [Chef's Table]

    [BONUS] Frank Buchholz über die beste Lasagne seines Lebens [Chef's Table]
    2024/08/22
    Sein neues Buch mit Björn Freitag heißt "Italien". Was das kulinarisch bedeutet - live.
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    58 分
  • Amore per Antipasti (mit Stefania Lettini) [Waren-Wiki]

    Amore per Antipasti (mit Stefania Lettini) [Waren-Wiki]
    2024/08/16
    Italienische Vorspeisen - vielfältig und köstlich, gerade bei Hitze. Eine Italien-Expertin gibt Tipps.
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    40 分
  • Alles über Sake [Waren-Wiki]

    Alles über Sake [Waren-Wiki]
    2024/08/11
    Was ist Sake und wie trinkt man ihn richtig? Eine kleine Einführung.
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    19 分
  • [BEST OF] Düsseldorfs Craftbeer-Universum (Live)

    [BEST OF] Düsseldorfs Craftbeer-Universum (Live)
    2024/08/02
    IPA, Lager oder Stouts - die Welt des Craftbeers ist vielfältig. Alles, was ihr dazu wissen müsst, jetzt hier!
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    1 時間 2 分
  • Dosenfisch ist besser als sein Ruf (mit Fischsommelier Michael Marek) [Waren-Wiki]

    Dosenfisch ist besser als sein Ruf (mit Fischsommelier Michael Marek) [Waren-Wiki]
    2024/07/26
    Sardellen, Sardinen, Thunfisch - so findet man richtig gute Fischkonserven.
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    24 分
  • Tintenfisch und Muscheln – Mollusken aus dem Meer (mit Fischsommelier Michael Marek) [Waren-Wiki]

    Tintenfisch und Muscheln – Mollusken aus dem Meer (mit Fischsommelier Michael Marek) [Waren-Wiki]
    2024/07/19
    Weichtiere können köstlich schmecken - aber wie bereitet man sie richtig zu? Tipps vom Experten.
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    26 分