Først var det Rise Bryggeri. Så blev det Ærø Bryggeri. Bryggeriet åbnede første gang i 1926 og lukkede i 1961.

Efter en lang pause genåbnede det i 2004 – og i dag byder bryggeriet på både gamle traditioner og nye livtag med moderne øl.Direktør Janni Bidstrup fortæller historien – og hvordan de ser frem til at fejre 100-årsjubilæet.Hør fortællingen om et bryggeri med ægte ø-sjæl.

Holbæk Bryghus nærmer sig sit 20-års jubilæum – en rejse fyldt med gode historier om et fejlbryg, der blev et hit, og hvordan lokale intriger næsten blev bryggeriets undergang.

Vi dykker ned i, hvordan det hele startede, og hvor bryggeriet står i dag efter, at de blev opkøbt sidste år.

Undervejs hører vi også fortællingen om Bryghuset No. 5, der blev skabt som et trodsigt modspil, men som i stedet endte med at forene kræfterne med Holbæk Bryghus.

Brygmester Elisabeth Gottschalck fortæller desuden om tilblivelsen af en af Danmarks mest unikke øl, Sort Dessertøl.

Efter en karriere som semiprofessionel fodboldspiller fandt Bo Abelgren Ehlers passion i ølbrygning, hvilket førte ham fra prisvindende håndbrygger, hobbybrygning til brygmester hos Midtfyns Bryghus og nu til ejer af Svendborgsund Bryghus sammen med sin kone, Susanne.

I sommer kom Tobias Rieck med på holdet. Ham kan du også møde i podcasten, der er optaget til Strong Beer Festival på Fanø Bryghus.

Hør om kogende urt udover hele køkkengulvet i en nyrenoveret lejlighed. Om hvordan Tobias får en ølåbenbaring i Bollywood i Indien. Og at Svendborgsung Bryghus åbenbart altid starter nye kapitler på ølrejsen d. 20. i en given måned.

God fornøjelse!