Heute machen wir eine kleine Mitmach-Folge: Wir quizzen! Über sehr allgemeines und (zugegebenermaßen) sehr, sehr spezifisches Cocktailwissen. Schreibt uns gerne, wieviele der Fragen ihr am Ende richtig hattet und ob euch das gefallen hat, dann gibt es nämlich mehr davon. Ansonsten: Bleibt durstig!

Quiz No. 1:

https://www.welt.de/kmpkt/article206681555/Cocktail-Quiz-Wie-viel-Barkeeper-steckt-in-dir.html

Quiz No. 2:

https://www.diageobaracademy.com/de-de/home/getranke-kategorien/quiz-herkunft-von-cocktails

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00:00:00 Intro

00:26:36 Drink der Woche - RED ORANGE

00:42:22 Thekengespräche - Cocktailquiz

01:07:44 Reviewcorner

01:36:40 Outro

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RED ORANGE

• 5cl Rye Whisky oder Cognac
• 2cl Orangensirup*
• 3 dashes Schokoladenbitters
• 1,5cl Campari float

Alle Zutaten bis auf den Campari für 15 Sekunden auf Eis shaken und in einen Tumbler mit frischem Eis abseihen. Den Campari langsam über den fertigen Drink eingießen. Mit einem getrockneten Orangenrad servieren.

*Orangensirup: die Schalen von 6 Orangen in 200g Zucker auf Raumtemperatur in einem luftdichten Behältnis für 3-4 Stunden einlegen. Den Orangensaft auspressen und mit dem Zucker, dem Oleo und den Schalen für 10 Minuten leicht köcheln lassen. Haltbar für ca. 2 Wochen.

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Introsamples von Pixabay:

• Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
• Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
• Werbeeinsprecher: Jazz Lounge I Street Food von Alex-Productions
• Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH
• Quizmusik: Local Forecast von Kevin MacLeod
• Reviewcorner: Intro von Edgar11

Alle Soundeffekte sind ebenfalls von Pixabay.

Es war mal wieder an der Zeit: Unsere Mailbox musste geleert werden. Deswegen gibt es heute viele Infos über sehr nischige Zutaten für André und ein gewünschtes WTF ist über Cocktailbitters für Hans. Wir legen quasi Weinachten vor und erfüllen eure Wünsche. Ho ho ho und bleibt durstig!

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00:00:00 Intro

00:05:07 Drink der Woche - SHANGHAI

00:18:57 Frage(n) der Woche

00:20:55 Andrés Cocktailschränkchen

00:52:12 WTF ist ein Cocktailbitter?

01:08:11 Die Tierlist - Cocktailbitters

01:26:26 Outro

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SHANGHAI

• 4cl Jamaikanischer Rum
• 3cl Zitronensaft
• 1cl Grenadine
• 1cl Anisette

Alle Zutaten für 15 Sekunden auf Eis shaken und in eine gekühlte Coupetteschale ohne Eis doppelt abseihen. Mit einer Zitronenzeste servieren.

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Introsamples von Pixabay:

• Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
• Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
• Frag deinen Barkeeper: Epic Hollywood Trailer von Daddy’s Music
• Opas Cocktailschränkchen: Saloon Piano Gate Vintage Jazz Comedy Music von FreeGroove
• Die Tier List: Opening-Instrumental von surfhoi

Alle Soundeffekte sind ebenfalls von Pixabay.

Freunde! So eine dicke Folge hatten wir schon lange nicht mehr. Es beginnt mit Erlebnissen in Mailand, gefolgt von einer großartigen Ankündigung und danach ein energisches Gespräch über gute und schlechte Horrorfilme. Und natürlich wird fleißig verkostet. Hört rein und bleibt durstig!

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Wir sind so stolz darauf es endlich bekannt machen zu dürfen: Lacari ist ab heute unser offizieller Sponsor für Barzubehör und alles was man braucht, um gute Drinks zu mixen. Hier ist der Link:

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00:00:00 Intro

00:07:18 Drink der Woche - FALL GUY No. 2

00:17:28 Chris war in Mailand

00:44:03 Wir haben einen Sponsor!

00:52:52 Thekengespräche - Horrorfilme

01:36:16 Verkosten oder es kostet

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FALL GUY No. 2

• 5cl Rye Whiskey
• 3cl Zitronensaft
• 1,5cl Cranberrysirup
• 1,5cl süßen Orangenlikör
• 2 dashes Angostura Bitters

Alle Zutaten für 15 Sekunden auf Eis shaken und in einen Tumbler mit frischem Eis abseihen. Mit einer Zimtpulver oder einer Zimtstange und einem Rosmarinzweig servieren.

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Introsamples von Pixabay:

• Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
• Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
• Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH
• Gruselige Hintergrundmusik: Horror Piano und Horror Creepy Piano von leberchmus
• Verkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos

Plant ihr eine Halloween Party oder wollt ihr den 31. Oktober zumindest nicht nüchtern verbringen? Dann haben wir genau die richtigen Tipps und Rezepte für euch. Egal, ob ihr gute Drinks wollt, einfache oder komplizierte, oder einfach nur bunte aber asozial schmeckende Plörre servieren wollt: Wir haben heute alles am start. Hört rein, gruselt euch mit uns und vor allem: Bleibt durstig!

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Unser Barequipment haben wir von @lacari_de bekommen. Schaut gerne bei den Jungs vorbei, ganz klare Empfehlung!

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00:00:00 Intro

00:05:52 Thekengespräche - Halloweenparty Drinks

00:50:56 Horrordrinks

01:26:48 Die Allerletzte Runde

01:48:49 Outro

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LEVEL 1 - Cocktailtipps:

• Honig & rote Lebensmittelfarbe verrühren, als Rimgarnish für herunterlaufendes Blut
• Süßigkeiten als Garnish verwenden
• Cranberrysaft in Eiswürfelform geben

LEVEL 2 - Simple Rezepte:

Tod von Oben

• 2cl Sirup
• 2cl Grapefruitsaft
• mit Tonic aufgießen
• 4cl Gin mit Aktivkohle
• Rosmarinzweig & Grapefruitschale als Garnish

La petite mort

• 4cl Cognac
• 2cl Creme de Cassis/Chambord
• 2cl hellen Wermut
• Mit einer Kirsche garnieren

Headless Muleman

• 6cl Weißer Rum
• 2cl Limettensaft
• Mit Ginger Beer auffüllen
• 3 dashes Angostura (float)
• Mit einer Limettenzeste garnieren

LEVEL 3 - Komplexe Rezepte:

Potion de Muerte

• 5cl Mezcal
• 2cl Orangensaft
• 2cl Zitronensaft
• 2 dashes Angosturabitter
• 1,5cl Rote Beete

Last Sundown

• 2cl Blutorangencordial (150ml Blutorangensaft, 50g Zucker, Saft einer viertel Zitrone, 1 Schalenzesten (gerieben bestenfalls), für 10 min leicht köcheln lassen, filtern, hält sich 2 Wochen)
• 4cl Gin
• Mit Sekt aufgießen
• Mit einer Blutorangenzeste garnieren

Hypothermie

• 4cl Coldbrew Kaffee
• 1,5cl Salted Karamelsirup (100g Zucker karamellisieren, leicht abkühlen, 100ml Wasser, 1TL Vanille-Extrakt, 0,5Tl Meersalz)
• 5cl Vanille-Wodka
• Mit Minze und geriebener Muskatnuss garnieren

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Introsamples von Pixabay:

• Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
• Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
• Verkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos
• Halloween Intro: Creepy Fun von Hot_Dope

#85 - Der Meme-Whisky

Wir haben uns lange nicht mehr gesehen (zumindest für unsere Verhältnisse), deswegen machen wir heute eine kleine Laberfolge. Es geht um Cocktails mit viel Potential, um Hochzeitseskapaden und natürlich: um den Meme Whisky. Um welchen es sich dabei handelt könnt ihr in der Folge hören. Bleibt durstig!

Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an dieletzterundepodcast@gmail.com oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)

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Unser Barequipment haben wir von @lacari_de bekommen. Schaut gerne bei den Jungs vorbei, ganz klare Empfehlung!

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00:00:00 Intro

00:02:09 Drink der Woche - FALL GUY

00:16:56 Was ist die letzten Wochen passiert

01:03:19 Verkosten oder es kostet

01:41:29 Outro

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FALL GUY

• 5cl Rye Whiskey
• 3cl Zitronensaft
• 3cl Cranberrysaft
• 1,5cl Orangenlikör
• 1,5cl Zimtsirup

Alle Zutaten auf Eis shaken und in einen Tumbler mit frischem Eis abseihen. Mit einer Zitronenzeste und einem Zweig Minze garnieren und servieren!

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Introsamples von Pixabay:

• Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
• Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
• Verkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos

Ganz ehrlich: Braucht man einen Shaker um Cocktails zuzubereiten? Nicht unbedingt, aber er darf auf keinen Fall fehlen! Wie ist das mit einem Rührglas? Oder einem Jigger? Darüber reden wir heute und sortieren die Barutensilien nach ihrer Wichtigkeit. Außerdem wird ein wenig verkostet und wir reden über den Auftakt zum Spendenstream des freundlichen Herrn Z. Also, reinhören und durstig bleiben!

Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an dieletzterundepodcast@gmail.com oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)

Den Spendenstream von gestern könnt ihr hier nachschauen:

https://www.youtube.com/watch?v=uFQ5HlLJzTc

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00:00:00 Intro

00:03:53 Drink der Woche - BOLD FASHIONED

00:17:56 Die Tier-List - Cocktailequipement

01:23:39 Verkosten oder es kostet

01:39:23 Outro

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THYREUS KNEE

• 5cl Cognac
• 2cl Zitronensaft
• 1,5cl Honigsirup
• 1cl Chartreuse Verte

Alle Zutaten auf Eis shaken und in eine vorgekühlte Coupetteschale doppelt abseihen. Mit einer Limettenzeste garnieren und servieren!

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Introsamples von Pixabay:

• Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
• Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
• Verkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos
• Die Tier List: Opening-Instrumental von surfhoi

Wir widmen uns heute einer Frage, die schon eine Weile im Postfach liegt. So ist das leider mit den guten Fragen, die lassen sich nicht mit einfachen Antworten abnicken. Deswegen gehen wir heute das Thema an und erklären, wie ihr euren Fuß hinter den Tresen bekommen könnt, was es für Möglichkeiten gibt und ob diese sich lohnen und eine kleine Ankündigung ist auch noch dabei. Also, hört rein und bleibt durstig!

Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an dieletzterundepodcast@gmail.com oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)

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00:00:00 Intro

00:05:03 Drink der Woche - BOLD FASHIONED

00:47:51 Frag deinen Barkeeper

01:26:03 Outro & Ankündigung

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BOLD FASHIONED

• 3cl Dezenter Whisky
• 3cl Peated Whisky
• 1,5cl Earl Grey Tea Sirup
• 2 dashes Creole Bitters
• 2 dashes Absinth 55

Alle Zutaten auf Eis rühren und mit oder ohne Eis in einem Tumbler servieren. Mit einer Zitronen- sowie einer Orangenzeste garnieren und ab dafür!

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Introsamples von Pixabay:

• Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
• Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
• Frag deinen Barkeeper: Epic Hollywood Trailer von Daddy’s Music

#82 - Selfmade Orangenlikör und Anisdrinks

Manu hat wieder einmal gekocht und einen selbstgemachte Orangenlikör produziert. Mit Sekt, Orangenöl und Prima-Sprit. Außerdem besprechen wir, wie man Pastis in Cocktails verwenden könnte, weil mal ehrlich: Jeder hat doch Eltern oder Großeltern mit genau so einer Flasche im Gefrierfach. Deshalb: Hört rein und bleibt durstig!

Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an dieletzterundepodcast@gmail.com oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)

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00:00:00 Intro

00:03:41 Drink der Woche - Sidecar

00:13:00 Selbstgemachter Orangenlikör

00:30:53 Opa’s Cocktailschränkchen - Pastis

01:04:48 Die allerletzte Runde

01:30:59 Outro

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SIDECAR

• 4cl Weinbrand
• 4cl Orangenlikör (selfmade)
• 2cl Zitronensaft
• 0,5cl Zuckersirup (wenn der Orangenlikör nicht süß genug ist)
• 1 Prise Salz (oder 3 Tropfen 20%ige Meersalzlösung)

Alle Zutaten außer mit Eis in den Shaker geben und auf Eis für ca. 15 Sekunden shaken. Ohne Eiswürfeln in eine vorgekühlte Coupette Schale füllen. Mit einer Zitronenzeste garnieren. Santé!

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Introsamples von Pixabay:

• Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
• Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
• Opas Cocktailschränkchen: Saloon Piano Gate Vintage Jazz Comedy Music von FreeGroove
• Die Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds