Ein Gruß aus der Küche

著者： salto.bz | Herbert Hintner - Lukas Kafmann
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  • サマリー

  • Der Blick hinter den Herd mit Sternekoch Herbert Hintner. Ein Podcast von Lukas Kafmann.
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あらすじ・解説

Der Blick hinter den Herd mit Sternekoch Herbert Hintner. Ein Podcast von Lukas Kafmann.
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エピソード
  • Ein Gruß aus der Küche | 3. Der wahre Star der Küche

    Ein Gruß aus der Küche | 3. Der wahre Star der Küche
    2024/11/20

    Sternekoch Herbert Hintner über die Wahl der Produkte in der Küche, Südtiroler Zutaten und ihre Facetten und was er von der Maggi-Flasche auf dem Törggele-Tisch hält. Folge zwei des SALTO-Gastronomie-Podcast „Ein Gruß aus der Küche“.


    Weitere Infos:

    ⁠⁠⁠⁠Restaurant Zur Rose⁠⁠⁠⁠

    ⁠⁠⁠⁠Biographie⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠Herbert Hintner⁠⁠⁠⁠

    ⁠⁠Wie wird man Sternekoch?⁠⁠

    ⁠Die internationale Küche⁠

    ⁠⁠⁠⁠Die Schwazer-Story⁠⁠⁠⁠

    ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Gesamte Serie⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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    24 分
  • Ein Gruß aus der Küche | 2. Die internationale Küche

    Ein Gruß aus der Küche | 2. Die internationale Küche
    2024/11/06

    Sternekoch Herbert Hintner über die Entwicklungen der Küche weltweit, die Kreativität im Beruf und das Kommen und gehen von Trends in der Sternegastronomie. Folge zwei des SALTO-Gastronomie-Podcast „Ein Gruß aus der Küche“.


    Weitere Infos:

    ⁠⁠⁠Restaurant Zur Rose⁠⁠⁠

    ⁠⁠⁠Biographie⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Herbert Hintner⁠⁠⁠

    ⁠Wie wird man Sternekoch?⁠

    ⁠⁠⁠Die Schwazer-Story⁠⁠⁠

    ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Gesamte Serie⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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    22 分
  • Ein Gruß aus der Küche | 1. Wie wird man Sternekoch?

    Ein Gruß aus der Küche | 1. Wie wird man Sternekoch?
    2024/10/23

    Der Blick hinter den Herd. Der Michelinkoch Herbert Hintner über die Anfänge seiner Karriere, warum er beinahe alles hingeschmissen hätte und wie er in den Guide Michelin aufgenommen wurde. Der neuen SALTO-Gastronomie-Podcast „Ein Gruß aus der Küche" ab heute jeden zweiten Mittwoch.


    Weitere Infos:

    Restaurant Zur Rose

    Biographie⁠ Herbert Hintner

    Die Schwazer-Story

    ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Gesamte Serie⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Die Podcasts auf SALTO⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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    26 分

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