El maldecap de menjar fora quan s'és celíac

カートのアイテムが多すぎます

ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。

カートに追加できませんでした。

しばらく経ってから再度お試しください。

ウィッシュリストに追加できませんでした。

しばらく経ってから再度お試しください。

ほしい物リストの削除に失敗しました。

しばらく経ってから再度お試しください。

ポッドキャストのフォローに失敗しました

ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました

El maldecap de menjar fora quan s'és celíac

無料で聴く

ポッドキャストの詳細を見る

このコンテンツについて

Una persona celíaca no pot improvisar quan surt a sopar a un restaurant o quan marxa de vacances. Menys d'un 1% dels restaurants que asseguren que tenen una carta sense gluten estan acreditats per l'Associació de Celíacs de Catalunya. Parlem amb dues companyes de Catalunya Ràdio que són celíaques: Charlie Pee i Sílvia Creus. Hem quedat amb elles al restaurant METRIC M2, un restaurant que té la particularitat de tenir dues cuines diferenciades. El doctor Francisco Guarner, especialista en malalties de l'aparell digestiu del Centre Mèdic Teknon, ens explica què és exactament la celiaquia i desmunta uns quants tòpics. Inés Butron ens explica com han anat canviant els horts a Catalunya al llarg dels segles amb la influència dels àrabs i amb la incorporació d'hortalisses que arriben des d'Orient Mitjà i d'Amèrica. I al "Nyap o top?" convidem la Myrto Kalle, grega i osonenca que acaba de publicar "Sopars a la fresca" (Rosa dels Vents), a tastar una tsatsiki de supermercat.