Juicy Gastronomes - Stories from gastronomes around the world | ポッドキャスト on Audible

エピソード

(EN) Good, clean and fair coffee - Yorick Bruins

2024/09/21

How to change the coffee system?

A handful of coffee giants determine the price, quality, and taste of coffee. The coffee giants win, and everyone else loses: coffee farmers, the planet, and coffee lovers.

In this mess, a UNISG alumnus is on a mission to disrupt this system by offering good, clean, and fair coffee.

We interviewed Yorick Bruins, founder of Wakuli, a Dutch coffee company whose work has impacted more than 14,000 farmers in the last year, giving them 85% more than the average market price.

Yorick shared his vision for the future of the coffee system, the lessons learned during his entrepreneurial journey, and the future of Wakuli.

This is Juicy Gastronomes, our journey through the stories of gastronomes around the world.

Listen to the episode at the link in bio.

#unisglife

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Pollenzo compie vent'anni - Nicola Perullo

2024/07/01

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Wagyu, Giappone e Acetyca: itadakimasu (いただきます) - Paolo Tucci

2024/04/22

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2024/04/22

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Chimica del gusto - Prof.ssa Gabriella Morini

2024/04/14

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10 mosse per affrontare il futuro - Oscar Farinetti

2024/04/14

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Sfuso è buono: shh non dirlo al tuo amico sommelier - Alessandra Costa di Sfusobuono

2024/04/14

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Café de Colombia - Gabriela e Francesco di Santaromero

2024/04/14

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