エピソード

  • Mutfağa ve sofraya bir profesyonelin gözünden bakış

    Mutfağa ve sofraya bir profesyonelin gözünden bakış
    2022/10/24
    Okullu aşçı İpek Erköse ile mutfak gereçlerinin türlü çeşidi, kullanımları ve hikayeleri ile ilgili söyleşerek sofra ve mutfak eşyaları ile ilgili bu yayın dönemimizi sonlandırıyoruz.
    続きを読む 一部表示
    26 分
  • Demliğimiz porselen bakracımız bakırdan

    Demliğimiz porselen bakracımız bakırdan
    2022/10/17
    Mutfaktan kalan son sözcükleri de tezgaha dizdik: Bakraç, demlik, blender, fritöz, kettle, mikser, mochapod, tirbuşon… Hem bugün mutfak profesyoneli bir konuğumuz da var: İpek Erköse. Mutfak gereçlerini mutfağın okulundan bakacağız biraz da.
    続きを読む 一部表示
    25 分
  • Sofradan kalkmadan…

    Sofradan kalkmadan…
    2022/10/10
    Bugünkü programımızda peçete ve kürdan olacak elimizde. Günlük yaşamdaki yerleri, kullanımları ve sözcüklerin sofradan kalkıp nereye kadar gittiklerine bakıyor olacağız.
    続きを読む 一部表示
    27 分
  • Mutfakla masa arasında mekik dokurken

    Mutfakla masa arasında mekik dokurken
    2022/10/03
    Bu programımızda nihale, sini ve tepsi sözcüklerinin izini sürecek; çağrışımlar, köken, kullanım ve hikâyeleri üzerinde duracağız.
    続きを読む 一部表示
    23 分
  • Hunisiz kafa kalmasın!

    Hunisiz kafa kalmasın!
    2022/09/26
    Havan, huni, merdane, oklava, spatula kelimelerinin anlamlarına ve kullanımlarına yakından bakıyoruz. Huni ise memleketin bu gidişatında sırf mutfak malzemesi değil bir giyim aksesuarı olarak da kaçınılmaz görünüyor.
    続きを読む 一部表示
    22 分
  • Düriyemin güğümleri kalaylı

    Düriyemin güğümleri kalaylı
    2022/09/19
    Güğüm, İbrik, Kavanoz, Küp, Testi için ne çok şey söylenmiş, ne hikayeler var merak edenler için; argodan etnik kültürlere, fıkradan anekdotlara türlü kullanım ve söyleyiş bugünün Kamusla Güreş'inde yer alacak.
    続きを読む 一部表示
    22 分
  • Kırk küp, kırkının da kulpu kırık küp

    Kırk küp, kırkının da kulpu kırık küp
    2022/09/12
    Güğüm, İbrik, Kavanoz, Küp, Testi beşlisini dolduracak, taşırmadan kırıp dökmeden taşımaya gayret edeceğiz bugünkü programımızda. Sözcük kökenlerinden günlük yaşamdaki kullanımlarına eskiden günümüze...
    続きを読む 一部表示
    24 分
  • Cezve mi, çaydanlık mı, semaver mi?

    Cezve mi, çaydanlık mı, semaver mi?
    2022/09/05
    Çay ve kahve keyfinin ayrılmaz parçaları cezve, çaydanlık ve semaver üzerine konuştuk. Sözcük kökenlerinden hikaye ve şarkılara keyif demlemeye devam ediyoruz.
    続きを読む 一部表示
    25 分