『L'anàlisi sensorial』のカバーアート

L'anàlisi sensorial

L'anàlisi sensorial

無料で聴く

ポッドキャストの詳細を見る

このコンテンツについて

L'anàlisi sensorial d'aliments fa referència al procés d'avaluar i comprendre les propietats sensorials dels aliments, incloent-hi l'aparença, l'aroma, el sabor, la textura i, de vegades, el so que emeten. És molt més important que el simple acte que fem cadascú de nosaltres quan mengem. Anem fins a Olesa de Montserrat per parlar amb Marisa García, experta en anàlisi sensorial, que ens explica la importància en el dia a dia, però també en la indústria alimentària, dels sabors, les aromes, els gustos i les percepcions dels nostres aliments.

L'anàlisi sensorialに寄せられたリスナーの声

カスタマーレビュー:以下のタブを選択することで、他のサイトのレビューをご覧になれます。