• Le necessità della Direzione nei locali

  • 2024/10/28
  • 再生時間： 11 分
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Le necessità della Direzione nei locali

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  • サマリー

  • Nella ristorazione i clienti hanno le loro esigenze, i fornitori i propri obiettivi e la Direzione delle strutture le proprie necessità.

    Titolari, gestori e restaurant manager, che si tratti di un ristorante, di un bar, di una trattoria o di qualunque altro tipo di locale, hanno obiettivi, esigenze e necessità.

    Spesso proprio il fraintendere queste necessità o non capirle, porta a richieste che alla lunga mettono in crisi.

    Dopo alcuni episodi in cui ho parlato delle esigenze dei fornitori e dei clienti, ora tocca a chi conduce il ristorante.
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あらすじ・解説

Nella ristorazione i clienti hanno le loro esigenze, i fornitori i propri obiettivi e la Direzione delle strutture le proprie necessità.

Titolari, gestori e restaurant manager, che si tratti di un ristorante, di un bar, di una trattoria o di qualunque altro tipo di locale, hanno obiettivi, esigenze e necessità.

Spesso proprio il fraintendere queste necessità o non capirle, porta a richieste che alla lunga mettono in crisi.

Dopo alcuni episodi in cui ho parlato delle esigenze dei fornitori e dei clienti, ora tocca a chi conduce il ristorante.
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