Pourquoi des milliers de personnes choisissent-elles volontairement de repousser leurs limites physiques et mentales dans des ultra-trails ? Et surtout : que se passe-t-il réellement dans leur corps ?

Dans cette première partie, on pose les bases avec le Dr Laurent Gergele, réanimateur à Saint-Étienne, passionné de physiologie de l’effort et lui-même ultra-traileur. On explore ensemble :

• Ce qu’est vraiment un ultra-trail (au-delà du mythe)

• Pourquoi de plus en plus de personnes s’y lancent

• En quoi l’homme est peut-être "fait" pour ce type d’effort

• L’importance du respect de la fatigue et de l’écoute du corps

🎧 Un échange passionnant entre science, sport et réflexion sur les limites humaines.

➡️ La semaine prochaine dans la deuxième partie : on parlera complications médicales rares mais potentiellement graves liées aux Ultra Trails mais également de prévention.

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On croit que le sel vient de la salière 🧂

Mais en réalité, 80 % du sel qu’on consomme est déjà caché dans notre alimentation.

Pain, fromages, céréales, desserts… Le sel est partout, souvent là où on ne l’attend pas. Et ce n’est pas qu’un détail : une consommation excessive favorise l’hypertension, les maladies cardiovasculaires, mais aussi les maladies rénales — même chez les personnes en bonne santé.

Dans cet épisode, on décrypte :

✔️ Pourquoi le sel est devenu un vrai enjeu de santé publique

✔️ Comment et pourquoi l’industrie agroalimentaire en met absolument partout

✔️ Les aliments les plus piégeux au supermarché 🛒

🎧 Un épisode pour apprendre à repérer ce qui ne se voit pas… mais qui peut vraiment vous faire du mal.

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En 1993, la maladie du hamburger déclenchait l’une des plus grandes crises sanitaires alimentaires aux États-Unis.
Derrière ce surnom intrigant se cache une affection redoutable : le syndrome hémolytique et urémique (SHU), souvent causé par des bactéries E. coli productrices de Shiga-toxines.

Dans cet épisode, on explore cette pathologie méconnue mais grave, toujours bien présente aujourd’hui. Du mécanisme biologique à l’épidémiologie, en passant par les scandales récents (pizzas Buitoni, fromages au lait cru), je vous propose un éclairage accessible, rigoureux, et utile :

🧒 Pourquoi les enfants sont-ils les plus vulnérables ?
💊 Pourquoi les antibiotiques peuvent-ils aggraver la maladie ?
⚠️ Et surtout : comment s’en protéger au quotidien ?

Un épisode de pédagogie, de santé publique et de prévention.

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