Dans ce 3ème #pique-parole, je pique la parole à un chef étoilé* MICHELIN, Alan Geaam, Libanais, né au Libéria qui a galèré, s'est battu et n'a jamais rien lâché pour réussir ce dont il rêvait depuis toujours : Entrer au Guide Michelin.

Alan Geaam, a réalisé son rêve de gosse en ne laissant rien, jamais, lui barrer la route. Ni la peur, ni le manque d'argent, ni la distance avec sa famille. Il a voulu, donc il a réussi.

Propriétaire, gérant, chef

Restaurant Alan Geaam (1 étoile Michelin)

19 rue Lauriston

75016 Paris

Gérant et chef

L'Auberge Nicolas Flamel (1 assiette Michelin)

51, rue de Montmorency

75003 Paris

Voix principale : Pénélope

Réalisation et production: Agence La Toile

Comédiens:

Joy Belmont, pour la voix de la banquière

Arthur Choux, pour la voix du père d'Alan / La voix du Patron du restaurant libanais / La Voix du gérant du café de l'homme

Michael Ellis, pour la voix de Michael Ellis

Olivia Parra, pour les clientes qui vivent des émotions

Musiques:

"Oneself", Jincheng zhang

"River" Bishop Briggs

"La grande évasion" The city of Prague - Philarmonic Orchestra

"Comptine d'un autre été d'après midi" Yann Tiersen

"La valse à mille temps " Jacques Brel

"We are the champions" Queen

Merci à Alan Geaam pour le temps qu'il m'a accordé pour ce #pique-parole.

Au lendemain de la cérémonie de remise des étoiles MICHELIN, Alan Geaam a gardé pour la 2ème année consécutive son étoile !

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