El chocolate Dubai se viralizó porque miles de nosotros queríamos un vídeo viral partiendo la tableta. ¿Sus orígenes? El antojo de embarazo de una emprendedora en Dubái, que mezcló chocolate con productos como el pistacho.

¿La realidad? Un kilo de Chocolate Dubai supera el precio del aceite de oliva, el atún rojo o el queso curado. Ha despertado disputas legales entre marcas, que buscan crear su versión a toda costa. Y demuestra que comemos más por espectáculo que placer.

Patatas traigo es un podcast donde contarte lo que no sabías que necesitabas saber del mundo alimentario. Conducido por Miguel Mateo y Enric Ruiz, te proponemos redescubrir todo lo que rodea a los alimentos de una forma sencilla, reflexiva y con humor.

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⚫ Enric Ruiz | https://www.linkedin.com/in/enric-ruiz-moreno-713449b6/

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No nos engañemos, sabíamos que este día llegaría: la carne de mamífero no lo es todo. Y la solución nos la dieron Timón y Pumba: jugoso... pero sabroso. La humanidad ha consumido insectos siempre que ha tenido la necesidad.

Los insectos son una fuente excelente de proteínas, grasas saludables, fibra y minerales. Su producción tiene un impacto mucho menor en el planeta. Entonces, ¿qué nos impide consumirlos? ¿Es un tabú cultural? En este capítulo te traemos datos y respuestas.

🐜 Capítulo en colaboración con GrillcoConoce más de su proyecto en Ihttps://grillco.cat/es/

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Hay algo profundamente inquietante en el moho: aparece sin avisar y te obliga a tomar decisiones morales entre el desperdicio, el riesgo y la supervivencia. En el episodio 18 de Patatas traigo, Miguel y Enric abren la caja de pandora en este thriller alimentario donde el moho es protagonista en tu nevera.

Qué hacer con ese alimento contaminado: ¿Lo cortas? ¿Lo tiras? ¿Lo hueles? ¿Te la juegas? Un capítulo sobre mohos, miedos, buenas prácticas y curiosidades.

Patatas traigo es un podcast donde contarte lo que no sabías que necesitabas saber del mundo alimentario. Conducido por Miguel Mateo y Enric Ruiz, te proponemos redescubrir todo lo que rodea a los alimentos de una forma sencilla, reflexiva y con humor.🔴 Miguel Mateo | https://www.linkedin.com/in/mateomiguel/⚫ Enric Ruiz | https://www.linkedin.com/in/enric-ruiz-moreno-713449b6/

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