"SPUNTINI" Il podcast di 2 minuti con Marcello Calendi e Gloria Varini

著者： Marcello Calendi e Gloria Varini
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  • サマリー

  • Sono Marcello Calendi, cuoco autentico e spirito pratico. "Spuntini" è lo snack giornaliero che ti serve: un podcast pieno di ricettine, racconti di cucina, storielle di viaggi e di sapori buoni. Nelle puntate svelo anche i miei trucchi da chef. Con me c'è Gloria Varini, instancabile gourmande e compagna di mille avventure.

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    Marcello Calendi
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エピソード
  • POPCORN

    POPCORN
    2024/09/29

    Benvenuti sul Podcast “Spuntini”, sono Marcello Calendi, cuoco autentico e spirito pratico. Insieme a Gloria Varini, instancabile gourmande e compagna di mille avventure, conduco questo podcast!

    In questa puntata:

    “Marcello con un semplice microonde e un po' di crosta di Parmigiano, trasforma le serate da solo in un festival di popcorn gourmet! Mentre guarda "Pretty Woman", gusta uno snack che è un mix tra un film d’amore e un abbraccio di formaggio: Altro che tofu, crosta rules! 🧀🍿❤️”

    Buon ascolto!

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    3 分
  • 005SPUNTINI_La Cucina Biblica di Moshe Basson

    005SPUNTINI_La Cucina Biblica di Moshe Basson
    2024/09/22

    Benvenuti sul Podcast “Spuntini”, sono Marcello Calendi, cuoco autentico e spirito pratico. Insieme a Gloria Varini, instancabile gourmande e compagna di mille avventure, conduco questo podcast!

    In questa puntata:

    “Marcello e Gloria raccontano l'esperienza con la cucina biblica di Moshe Basson, chef israeliano noto per la sua tradizione culinaria vegetariana ispirata alla Bibbia. Gli autori ricordano una cena nel suo ristorante a Gerusalemme e l'importanza delle spezie e del pane nella sua cucina. Basson, di origini irachene, collabora da anni con SlowFood e usa il cibo come simbolo di pace”

    Buon ascolto!



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    5 分
  • 004SPUNTINI_Se fossi un cibo

    004SPUNTINI_Se fossi un cibo
    2024/09/15

    Benvenuti sul Podcast “Spuntini”, sono Marcello Calendi, cuoco autentico e spirito pratico. Insieme a Gloria Varini, instancabile gourmande e compagna di mille avventure, conduco questo podcast!

    In questa puntata:

    “Marcello ricorda come un panino da lui creato, il "Panino del Pescatore", sia diventato simbolo della sua identità. Gloria invece si sente uno spaghetto aglio, olio e peperoncino, perfetto a notte fonda. Tra amici, c’è chi si identifica in una torta ipercalorica, un fritto misto irresistibile ma rischioso, o una patella fresca. La più profonda è Agnese, che si vede come "La Panada", un piatto antico e ricco di autenticità”

    Buon ascolto!

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    6 分

あらすじ・解説

Sono Marcello Calendi, cuoco autentico e spirito pratico. "Spuntini" è lo snack giornaliero che ti serve: un podcast pieno di ricettine, racconti di cucina, storielle di viaggi e di sapori buoni. Nelle puntate svelo anche i miei trucchi da chef. Con me c'è Gloria Varini, instancabile gourmande e compagna di mille avventure.

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