Recientemente, mientras leía mis revistas profesionales pediátricas, encontré un artículo interesante del Dr. Alok Patel y la dietista certificada Kayla Bridges. El artículo trataba sobre cómo ayudar a los padres a entender las tendencias alimentarias y descifrar las etiquetas de los alimentos para tomar decisiones verdaderamente saludables para sus hijos pequeños. Aunque el artículo se centraba en niños muy pequeños, la información que compartieron se puede aplicar perfectamente a niños y adolescentes de todas las edades. Por esta razón, pensé en utilizar este artículo como base para el programa de hoy.

Entender la nutrición no es tan fácil como parece. Todos los días, en los comercios, en televisión, en Instagram, en Facebook, en la radio, prácticamente en todas partes, escuchamos información nutricional sobre calorías, grasas, azúcares, carbohidratos, proteínas, comer según tu tipo de cuerpo, veganismo, vegetarianismo, keto, ayuno intermitente, etc., etc., etc. Todos parecen ser expertos y haber descubierto el secreto para comer bien y mantenerse delgado. Sin embargo, las tasas de obesidad siguen aumentando, especialmente en nuestra población juvenil. Las enfermedades relacionadas con la mala alimentación se están cobrando más vidas cada año. Y la gente se siente cada vez menos segura a la hora de manejar su propia dieta y alimentación dentro de las limitaciones de la vida moderna. Además, a esto se le suma la responsabilidad de elegir comidas y bocadillos para nuestros pequeños y esto puede llegar a ser abrumador.

Así que, sin más preámbulos, comencemos a hablar sobre cómo explorar las tendencias alimentarias y las etiquetas de los alimentos para tomar decisiones firmes y científicamente fundamentadas para tu familia moderna, proporcionando la mejor alimentación para tus hijos.