Två vita, en brun, la paloma och notan
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Två vita, en brun, la paloma och notan
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Spritspioner skötte kontrollen av matreglerna på krogen. Man måste beställa mat för minst en krona och femtio öre, för att få dricka sprit under restriktionstiden (1914-1955). Men maten kunde flyga ut och in i restaurangköket som en duva (la paloma på spanska) utan att gästerna hade ätit något.
Med författaren Karin Alfredsson och kulturjournalisten Agneta Stefansson.
Intervju med Lennart Johansson, docent i historia.
Bilden: Källarmästaren Nilsson på restaurang Pilen i Stockholm mäter upp centilitrar i glas under övervakning av spritkassörsman.
Ur boken "Från krog till krog". Foto: Historisk bildbyrå
Ljud och musik: Aron Stefansson
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