Gustavo "Gus" Garden, originario de Puerto Plata, República Dominicana, comparte su trayectoria desde su llegada a Lake Charles en 2015, trabajando en refinerías, hasta convertirse en un exitoso empresario. En 2021, fundó Area 337, un restaurante que fusiona las culturas latina con un toque de cajún. En 2023, expandió su visión con Encanto Daiquiris and More. Gus destaca cómo la comida sirve como puentes entre culturas, creando un legado gastronómico que celebra la diversidad en Lake Charles y une a la comunidad latina con el suroeste de Luisiana.

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Jessica Mangione Colon es una estadounidense de primera generación, de ascendencia puertorriqueña y siciliana, nacida y criada en el Bronx, Nueva York. Sirvió con orgullo en la Guardia Nacional del Ejército. Tras mudarse al suroeste de Luisiana en 2019, cambió su carrera, comenzando por vender arroz de Luisiana a países latinoamericanos, y ahora trabaja en Telemundo Lake Charles y CBS Lake Charles apoyando a los negocios locales. En este episodio, discutirá su trayectoria, su carrera y sus esfuerzos para apoyar a los negocios de propiedad hispana en el suroeste de Luisiana, además de cómo perdió la batalla con el crawfish.

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Ricardo Ruvalcaba, originario de Cancún, México, es un líder comunitario apasionado por evangelizar a través del arte y la cultura. Como Asistente de la Pastoral Hispana en la Diócesis de Lake Charles, lidera el Ministerio Hispano en St. Henry's Catholic Church y cofundó la obra de los Misterios Luminosos y Dolorosos. Con una formación académica diversa en educación, negocios y humanidades, ha sido misionero, profesor universitario y autor del libro El Amor Nació en Belén. En este episodio, Ricardo comparte cómo su trabajo ha enriquecido a la comunidad hispana en Lake Charles a través del arte, la cultura y la fe.

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Dalia Matheus, originaria de Venezuela, lleva casi 29 años en el suroeste de Luisiana. Con títulos en Derecho de la Universidad del Zulia y Loyola University, fundó dos empresas y dos organizaciones sin fines de lucro: el International Club of Southwest Louisiana y el St. Frances Cabrini Immigration Law Center, para apoyar a inmigrantes en áreas como educación, empleo y asistencia legal. Además, jugó un papel clave en la reconstrucción de la región tras los huracanes Katrina y Rita. En este episodio, Dalia comparte su dedicación a conectar y empoderar a la comunidad latina a través de su liderazgo y trabajo filantrópico.

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En este episodio, los oyentes serán introducidos al pódcast y su propósito. La presentadora, Candy Rodriguez, proporcionará información de fondo sobre el suroeste de Luisiana y preparará el escenario para los futuros episodios. A lo largo del episodio, explorarás lo que hace único al suroeste de Luisiana, con explicaciones sobre términos como cajún, criollo, mardi gras, y platos icónicos como el gumbo y el jambalaya y cómo estas tradiciones, sabores y celebraciones forman parte de la rica. cultura de Lake Charles. ¡Es una guía para entender y disfrutar todo lo que este increíble destino tiene para ofrecer!

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