検索キーワード: 食品・ワイン
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Garlic and Sapphires
- The Secret Life of a Critic in Disguise
- 著者: Ruth Reichl
- ナレーター: Bernadette Dunne
- 再生時間: 10 時間 57 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Garlic and Sapphires is Ruth Reichl's riotous account of the many disguises she employs to dine anonymously. There is her stint as Molly Hollis, a frumpy blond with manicured nails and an off-beige Armani suit that Ruth takes on when reviewing Le Cirque. The result: her famous double review of the restaurant: First she ate there as Molly; and then as she was coddled and pampered on her visit there as Ruth, New York Times food critic.
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Garlic and Sapphires
- The Secret Life of a Critic in Disguise
- ナレーター: Bernadette Dunne
- 再生時間: 10 時間 57 分
- 配信日: 2005/04/21
- 言語: 英語
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Halal Food
- A History
- 著者: Febe Armanios, Bogac Ergene
- ナレーター: Derek Perkins
- 再生時間: 10 時間 14 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Food trucks announcing "halal" proliferate in many urban areas but how many non-Muslims know what this means, other than cheap lunch? In this audiobook, Febe Armanios and Bogac Ergene provide an accessible introduction to halal (permissible) food in the Islamic tradition. Historically, Muslims used food to define their identities in relation to co-believers and non-Muslims. Food taboos are rooted in the Quran and prophetic customs, as well as writings from various periods and geographical settings.
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Halal Food
- A History
- ナレーター: Derek Perkins
- 再生時間: 10 時間 14 分
- 配信日: 2018/10/23
- 言語: 英語
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Eat Like a Fish
- My Adventures as a Fisherman Turned Restorative Ocean Farmer
- 著者: Bren Smith
- ナレーター: Bren Smith
- 再生時間: 7 時間 43 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Part memoir, part manifesto, in Eat Like a Fish Bren Smith - a former commercial fisherman turned restorative ocean farmer - shares a bold new vision for the future of food: seaweed. Through tales that span from his childhood in Newfoundland to his early years on the high seas aboard commercial fishing trawlers, from pioneering new forms of ocean farming to surfing the frontiers of the food movement, Smith introduces the world of sea-based agriculture and advocates getting ocean vegetables onto American plates (there are thousands of edible varieties in the sea!).
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hopeful, funny and informative book about ocean
- 投稿者: K murakami 日付: 2021/07/13
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Eat Like a Fish
- My Adventures as a Fisherman Turned Restorative Ocean Farmer
- ナレーター: Bren Smith
- 再生時間: 7 時間 43 分
- 配信日: 2019/05/14
- 言語: 英語
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The Story of Wine
- From Noah to Now
- 著者: Hugh Johnson
- ナレーター: Simon De Deney
- 再生時間: 26 時間 2 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
When first published in 1989, The Story of Wine won every wine award in the UK, and the USA. It is widely regarded as Hugh Johnson’s most ambitious and enthralling book. It is not just one story but a collection of many, scanning the wine world from Noah to Napa, from Pompeii to Pomerol, as illuminating to our understanding of civilization as it is to our appreciation of wine. Chronicling the making, merchandising, and drinking of wine through millennia, this new edition is fully updated to include Johnson’s view of the evolution of wine over the past 30 years.
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The Story of Wine
- From Noah to Now
- ナレーター: Simon De Deney
- 再生時間: 26 時間 2 分
- 配信日: 2022/02/16
- 言語: 英語
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269 Cooking & Kitchen Tips, Tricks & Techniques
- Learn the Basics of How to Cook Food Better & Faster with Essential Skills for Beginners
- 著者: Gillian Vega
- ナレーター: Nathan Cox
- 再生時間: 2 時間 28 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
It's no secret a lot of people are stressed out about making food. Not understanding how to navigate the kitchen, recipes, and ways to cook can make it more intimidating. But the problem is that we still have to eat, no matter how much we try to avoid it. Do you want to spend less time in the kitchen with better results?
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269 Cooking & Kitchen Tips, Tricks & Techniques
- Learn the Basics of How to Cook Food Better & Faster with Essential Skills for Beginners
- ナレーター: Nathan Cox
- 再生時間: 2 時間 28 分
- 配信日: 2021/04/12
- 言語: 英語
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Taste
- My Life Through Food
- 著者: Stanley Tucci
- ナレーター: Stanley Tucci
- 再生時間: 6 時間 50 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Stanley Tucci grew up in an Italian American family that spent every night around the kitchen table. He shared the magic of those meals with us in The Tucci Cookbook and The Tucci Table, and now he takes us beyond the savory recipes and into the compelling stories behind them. Taste is a reflection on the intersection of food and life, filled with anecdotes about his growing up in Westchester, New York.
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Taste
- My Life Through Food
- ナレーター: Stanley Tucci
- 再生時間: 6 時間 50 分
- 配信日: 2021/10/05
- 言語: 英語
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The Third Plate
- Field Notes on the Future of Food
- 著者: Dan Barber
- ナレーター: Dan Barber
- 再生時間: 14 時間 30 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Today’s optimistic farm-to-table food culture has a dark secret: The local food movement has failed to change how we eat. It has also offered a false promise for the future of food. In his visionary New York Times best-selling book, chef Dan Barber, recently showcased on Netflix’s Chef’s Table, offers a radical new way of thinking about food that will heal the land and taste good, too. Looking to the detrimental cooking of our past, and the misguided dining of our present, Barber points to a future “third plate”.
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The Third Plate
- Field Notes on the Future of Food
- ナレーター: Dan Barber
- 再生時間: 14 時間 30 分
- 配信日: 2014/05/20
- 言語: 英語
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Cooked
- A Natural History of Transformation
- 著者: Michael Pollan
- ナレーター: Michael Pollan
- 再生時間: 13 時間 25 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
In Cooked, Pollan discovers the enduring power of the four classical elements - fire, water, air, and earth - to transform the stuff of nature into delicious things to eat and drink. Apprenticing himself to a succession of culinary masters, Pollan learns how to grill with fire, cook with liquid, bake bread, and ferment everything from cheese to beer. Each section of Cooked tracks Pollan’s effort to master a single classic recipe using one of the four elements.
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Cooked
- A Natural History of Transformation
- ナレーター: Michael Pollan
- 再生時間: 13 時間 25 分
- 配信日: 2013/04/23
- 言語: 英語
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French Women Don't Get Fat
- The Secret of Eating for Pleasure
- 著者: Mireille Guiliano
- ナレーター: Kathe Mazur
- 再生時間: 7 時間 20 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
French women don't get fat, but they do eat bread and pastry, drink wine, and regularly enjoy three-course meals. In her delightful tale, Mireille Guiliano unlocks the simple secrets of this "French paradox", how to enjoy food and stay slim and healthy. Hers is a charming, sensible, and powerfully life-affirming view of health and eating for our times.
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French Women Don't Get Fat
- The Secret of Eating for Pleasure
- ナレーター: Kathe Mazur
- 再生時間: 7 時間 20 分
- 配信日: 2005/12/21
- 言語: 英語
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Gastrophysics
- The New Science of Eating
- 著者: Charles Spence
- ナレーター: John Sackville
- 再生時間: 10 時間 14 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
How are chefs and companies planning to transform our dining experiences, and what can we learn from their cutting-edge insights to make memorable meals at home? These are just some of the ingredients of Gastrophysics, in which pioneering Oxford professor Charles Spence shows how our senses link up in the most extraordinary ways and reveals the importance of all the off-the-plate elements of a meal: the weight of cutlery, the placing on the plate, the background music and much more.
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Gastrophysics
- The New Science of Eating
- ナレーター: John Sackville
- 再生時間: 10 時間 14 分
- 配信日: 2017/03/30
- 言語: 英語
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Spring Ayurvedic Cleanse
- A 14 Day Seasonal Cleanse to Boost Digestion, Break Bad Habits, and Feel Your Best
- 著者: Noah Volz
- ナレーター: Noah Volz
- 再生時間: 4 時間 31 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
What would your body be like if you felt light, flexible, and strong? What would your mind be like if you felt focused, engaged, and awake? What would your soul be like if you felt connected, aligned, and purposeful? Are you ready to find out? This book guides you through a seasonal approach that will unlock the transformative powers of your body through Ayurveda. This is accomplished by removing stagnation (Kapha) in your body, mind, and soul.
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Spring Ayurvedic Cleanse
- A 14 Day Seasonal Cleanse to Boost Digestion, Break Bad Habits, and Feel Your Best
- ナレーター: Noah Volz
- 再生時間: 4 時間 31 分
- 配信日: 2024/10/09
- 言語: 英語
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I Regret Almost Everything
- 著者: Keith McNally
- 再生時間: 10 時間 30 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
A memoir by the legendary proprietor of Balthazar, Pastis, Minetta Tavern, and Morandi, taking us from his gritty London childhood to his serendipitous arrival in New York, where he founded the era-defining establishments Odeon, Cafe Luxembourg, and Nell’s. Eloquent and opinionated, Keith McNally writes about his stint as a child actor, his travels along the hippie trail, his wives and children, his devastating stroke, and his Instagram notoriety.
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I Regret Almost Everything
- 再生時間: 10 時間 30 分
- 配信日: 2025/05/06
- 言語: 英語
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Nonna's House
- Cooking and Reminiscing with the Italian Grandmothers of Enoteca Maria
- 著者: Jody Scaravella, Elisa Petrini
- 再生時間: 2 時間 30 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
At Enoteca Maria, the chefs are nonne, or Italian grandmothers, whose culinary expertise comes from years of cooking for their families. Now, they invoke the food wisdom, artisanal methods, and recipes—handed down for generations—that are indigenous to their regions of Italy. Each nonna/chef creates her menu from whatever looks inspiring in her pantry—spontaneously, the way family meals evolve. Here are the recipes and stories from the kitchen at Enoteca Maria, a beautiful compendium of food and nostalgia, capturing flavors from the heart of Italy.
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Nonna's House
- Cooking and Reminiscing with the Italian Grandmothers of Enoteca Maria
- 再生時間: 2 時間 30 分
- 配信日: 2025/04/22
- 言語: 英語
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Lessons from Gin
- Business the Four Pillars Way
- 著者: Matt Jones
- ナレーター: Matt Jones
- 再生時間: 5 時間 50 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
How did a small business from a regional Aussie town get voted the world's best gin producer THREE times? Four Pillars Gin, a craft distillery in Victoria's Yarra Valley, today is not only an Australian favourite but a global powerhouse. Co-founder Matt Jones shares the secrets behind building a brand that started as a small cult favourite and has become a world-leading success. Including stories, recipes and business lessons from a decade of gin-soaked archives, Lessons from Gin has the ingredients you need to grow your own business and brand.
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Lessons from Gin
- Business the Four Pillars Way
- ナレーター: Matt Jones
- 再生時間: 5 時間 50 分
- 配信日: 2024/11/01
- 言語: 英語
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55 verdades sobre lo que comes [55 Truths About What You Eat]
- 著者: Pilar Plans
- ナレーター: Alis Calzada
- 再生時間: 2 時間 58 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Si te preguntas qué es una proteína o un antioxidante y para qué sirven, la diferencia entre una denominación de origen y una indicación geográfica protegida, si es lo mismo un alimento ecológico, biológico, orgánico, bio o eco, o qué es una dieta vegana, macrobiótica o flexitariana, seguramente no tengas claras las respuestas.
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55 verdades sobre lo que comes [55 Truths About What You Eat]
- ナレーター: Alis Calzada
- 再生時間: 2 時間 58 分
- 配信日: 2024/10/09
- 言語: スペイン語
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Cría de conejos para carne [Raising Rabbits for Meat]
- Una guía completa para criar conejos de carne, incluyendo consejos para elegir una raza, construir el corral y el sacrificio (Cría de ganado)
- 著者: Dion Rosser
- ナレーター: Luis Trumper
- 再生時間: 4 時間 1 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Adéntrese en el mundo de la agricultura familiar y descubra el arte de criar conejos para obtener una carne que le hará la boca agua. Esta completa guía le lleva de viaje a través de las prácticas consagradas de la cría de conejos, proporcionándole las habilidades, el conocimiento y la confianza para crear una fuente sostenible de sabrosa proteína justo en su patio trasero.
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Cría de conejos para carne [Raising Rabbits for Meat]
- Una guía completa para criar conejos de carne, incluyendo consejos para elegir una raza, construir el corral y el sacrificio (Cría de ganado)
- ナレーター: Luis Trumper
- 再生時間: 4 時間 1 分
- 配信日: 2024/10/07
- 言語: スペイン語
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Carnívoros vs veganos - S01E09 [Carnivores vs Vegans - S01E09]
- 著者: Enrique Galindo Hernández, Rodrigo Navarro de la Piedra
- ナレーター: Rodrigo Navarro, Enrique Galindo
- 再生時間: 46 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
Frente a una vida acelerada llena de cosas que hacer, nuestros rituales para entrar en modo ON o en modo OFF se reducen a ¿eres un amante del té o del café?
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Carnívoros vs veganos - S01E09 [Carnivores vs Vegans - S01E09]
- ナレーター: Rodrigo Navarro, Enrique Galindo
- シリーズ: Carnívoros vs veganos
- 再生時間: 46 分
- 配信日: 2024/10/08
- 言語: スペイン語
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Stuffed!
- 著者: Spirit Studios
- オリジナル版
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ストーリー
Join George Egg (aka The Snack Hacker) and Martyn Odell (aka The Lagom Chef) every Thursday as they chat about food, share kitchen stories, and showcase different ways to be creative and inventive in the kitchen.Each week, they'll present their favourite ways to use different ingredients and kitchen gadgets with the aim of making food accessible and above all, fun!So, if you’re a kitchen newbie or a seasoned foodie, they are here to guide you through the art of balancing flavours and turning the things in your fridge and cupboards into something truly special.To get involved, make sure ...
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Dinner Is Served
- 著者: Khaseem Warren and Matilda Chambers
- オリジナル版
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ストーリー
The podcast about food. How to plan and cook a week's worth of delicious dinners. With your hosts Khaseem Warren and Matilda Chambers - two creatives and excellent home cooks.
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