検索キーワード: 農業科学・食品科学
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All Things Bright and Beautiful
- The Classic Memoirs of a Yorkshire Country Vet
- 著者: James Herriot
- ナレーター: Nicholas Ralph
- 再生時間: 13 時間 23 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Now settled into the sleepy Yorkshire village of Darrowby, and married to Helen the farmer’s daughter, James Herriot thinks he’s finally got himself sorted. But life as a vet in the 1930s was never going to be easy. Quite aside from his unpredictable colleagues, brothers Siegfried and Tristan Farnon, he must contend with new-fangled medical techniques, delivering calves after far too much homemade wine, and a grudge-holding dog called Magnus who never forgets.
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All Things Bright and Beautiful
- The Classic Memoirs of a Yorkshire Country Vet
- ナレーター: Nicholas Ralph
- シリーズ: All Creatures Great and Small
- 再生時間: 13 時間 23 分
- 配信日: 2020/09/17
- 言語: 英語
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Who Poisoned Your Bacon Sandwich?
- The Dangerous History of Meat Additives
- 著者: Guillaume Coudray
- ナレーター: Alister Austin
- 再生時間: 10 時間 1 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Following 10 years of detailed investigation, documentary film-maker Guillaume Coudray presents a powerful examination of the use of nitro-additives in meat. As he reveals, most mass-produced processed meats, and now even many ‘artisanal’ products, contain chemicals that react with meat to form cancer-causing compounds. He tells the full story of how, since the 1970s, the meat-processing industry has denied the health risks because these additives make curing cheaper and quicker, extending shelf life and giving meat a pleasing pink colour.
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Who Poisoned Your Bacon Sandwich?
- The Dangerous History of Meat Additives
- ナレーター: Alister Austin
- 再生時間: 10 時間 1 分
- 配信日: 2021/05/13
- 言語: 英語
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Call of the Reed Warbler
- 著者: Charles Massy
- ナレーター: Charles Massy
- 再生時間: 20 時間 25 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Is it too late to regenerate the earth? Call of the Reed Warbler shows the way forward for the future of our food supply, our Australian landscape and our planet. This ground-breaking audiobook will change the way we think of, farm and grow food. Author and radical farmer Charles Massy explores transformative and regenerative agriculture and the vital connection between our soil and our health.
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Call of the Reed Warbler
- ナレーター: Charles Massy
- 再生時間: 20 時間 25 分
- 配信日: 2020/07/23
- 言語: 英語
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Delicious
- The Evolution of Flavor and How It Made Us Human
- 著者: Robert Dunn, Monica Sanchez
- ナレーター: Russell Bentley
- 再生時間: 8 時間 3 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Nature, it has been said, invites us to eat by appetite and rewards by flavor. But what exactly are flavors? Why are some so pleasing while others are not? Delicious is a supremely entertaining foray into the heart of such questions. With generous helpings of warmth and wit, Rob Dunn and Monica Sanchez offer bold new perspectives on why food is enjoyable and how the pursuit of delicious flavors has guided the course of human history.
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Delicious
- The Evolution of Flavor and How It Made Us Human
- ナレーター: Russell Bentley
- 再生時間: 8 時間 3 分
- 配信日: 2021/03/23
- 言語: 英語
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Seed Money
- Monsanto's Past and Our Food Future
- 著者: Bartow J. Elmore
- ナレーター: Sean Patrick Hopkins
- 再生時間: 10 時間 16 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Monsanto, a St. Louis chemical firm that became the world’s largest maker of genetically engineered seeds, merged with German pharma-biotech giant Bayer in 2018 - but its Roundup Ready® seeds, introduced 25 years ago, are still reshaping the farms that feed us. When researchers found trace amounts of the firm’s blockbuster herbicide in breakfast cereal bowls, Monsanto faced public outcry. Award-winning historian Bartow J. Elmore shows how the Roundup story is just one of the troubling threads of Monsanto’s past, many told here and woven together for the first time.
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Seed Money
- Monsanto's Past and Our Food Future
- ナレーター: Sean Patrick Hopkins
- 再生時間: 10 時間 16 分
- 配信日: 2021/10/12
- 言語: 英語
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Billion Dollar Burger
- Inside Big Tech's Race for the Future of Food
- 著者: Chase Purdy
- ナレーター: Chase Purdy
- 再生時間: 6 時間 23 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Drawing from exclusive and unprecedented access to the main players, from polarizing activist-turned-tech CEO Josh Tetrick to lobbyists and regulators on both sides of the issue, Billion Dollar Burger follows the people fighting to upend our food system as they butt up against the entrenched interests fighting viciously to stop them. The stakes are monumentally high: Cell-cultured meat is the best hope for sustainable food production, a key to fighting climate change, a gold mine for the companies that make it happen, and an existential threat for farmers and meatpackers.
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Billion Dollar Burger
- Inside Big Tech's Race for the Future of Food
- ナレーター: Chase Purdy
- 再生時間: 6 時間 23 分
- 配信日: 2020/06/16
- 言語: 英語
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Honey and Venom
- Confessions of an Urban Beekeeper
- 著者: Andrew Coté
- ナレーター: Andrew Coté
- 再生時間: 9 時間 22 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
From the humble drone to the fittingly named worker to the queen herself - who is more a slave than a monarch - the hive world, Andrew Coté reveals, is full of strivers and slackers, givers and takers, and even some insect promiscuity (startlingly similar to the prickly human variety). Written with Coté’s trademark humor, acumen, and a healthy dose of charm, Honey and Venom illuminates the obscure culture of New York City “beeks” and the biology of the bees themselves for both casual readers and bee enthusiasts.
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Honey and Venom
- Confessions of an Urban Beekeeper
- ナレーター: Andrew Coté
- 再生時間: 9 時間 22 分
- 配信日: 2020/06/09
- 言語: 英語
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Along Came a Llama
- 著者: Ruth Janette Ruck, John Lewis-Stempel
- ナレーター: Julie Maisey
- 再生時間: 7 時間 54 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
My Family and Other Animals meets The Secret Life of Cows: this rediscovered gem tells the charming tale of how a baby llama transformed a Welsh farming family forever. Ruth Ruck's family lives on a Welsh mountain farm, no strangers to cow pats on the carpet and nesting hens in the larder. When dark days strike, they embark on a farming experiment to cheer them all up - but raising a baby llama proves more of an adventure than expected.
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Along Came a Llama
- ナレーター: Julie Maisey
- 再生時間: 7 時間 54 分
- 配信日: 2020/09/29
- 言語: 英語
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Midnight's Machines
- A Political History of Technology in India
- 著者: Arun Mohan Sukumar
- ナレーター: Gaurav Marwahi
- 再生時間: 9 時間 52 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Every prime minister of independent India has guided, if not personally overseen, one prized portfolio: technology. If, in the early years, Nehru and his scientist advisors retained an iron grip on it, subsequent governments created a bureaucracy that managed everything from the country's crown jewels - its nuclear and space programs - to solar stoves and mechanized bullock carts. But a lesser-known political project began on August 15, 1947: the Indian state's undertaking to influence what the citizens thought about technology and its place in society.
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Midnight's Machines
- A Political History of Technology in India
- ナレーター: Gaurav Marwahi
- 再生時間: 9 時間 52 分
- 配信日: 2020/06/29
- 言語: 英語
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Beekeeping
- How to Raise Healthy Bees That Produce Delicious Honey for You and Your Family
- 著者: Jessica Flora
- ナレーター: Beverly Hill
- 再生時間: 3 時間 51 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
It would seem as if beekeeping is a very difficult process, especially if you had never done it before, but we will teach you how to make it as easy, smooth, and as enjoyable as possible. From picking a perfect location to producing high-quality honey, from making hives to a complete winter survival guide, we will teach you everything you need to know about beekeeping.
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Beekeeping
- How to Raise Healthy Bees That Produce Delicious Honey for You and Your Family
- ナレーター: Beverly Hill
- 再生時間: 3 時間 51 分
- 配信日: 2020/03/26
- 言語: 英語
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Grassroots Rising
- A Call to Action on Climate, Farming, Food, and a Green New Deal
- 著者: Ronnie Cummins
- ナレーター: Leon Nixon
- 再生時間: 7 時間 29 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Grassroots Rising is a passionate call to action for the global body politic, providing practical solutions for how to survive - and thrive - in catastrophic times. Author Ronnie Cummins aims to educate and inspire citizens worldwide to organize and become active participants in preventing ecological collapse. This audiobook offers a blueprint for building and supercharging a grassroots regeneration movement based on consumer activism, farmer innovation, political change, and regenerative finance.
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Grassroots Rising
- A Call to Action on Climate, Farming, Food, and a Green New Deal
- ナレーター: Leon Nixon
- 再生時間: 7 時間 29 分
- 配信日: 2020/03/11
- 言語: 英語
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Worm Farming
- Setup a Sustainable Vermiculture Earthworm Composting Ranch
- 著者: Brian Grant
- ナレーター: Russell Newton
- 再生時間: 44 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Discover the many benefits of worm farming or what is also known as vermicomposting. You can get free fishing bait, use it as source of food for wild birds, fish, and chickens, or create a nutrient-rich potting soil that is a fun hobby while teaching you about the environment. You will see that getting started with worm farming is much easier than you think! Details on space requirements, type of worms to use, what to feed them and much, much, more are revealed in this informative audiobook.
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Worm Farming
- Setup a Sustainable Vermiculture Earthworm Composting Ranch
- ナレーター: Russell Newton
- 再生時間: 44 分
- 配信日: 2020/03/13
- 言語: 英語
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How to Raise Strong & Healthy Farm Animals: 3 Books in 1
- Chickens, Ducks, and Pigs
- 著者: HTeBooks
- ナレーター: Sangita Chauhan
- 再生時間: 1 時間 47 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
How to raise strong and healthy farm animals: three books in one: How to Raise Strong & Healthy Ducks, How to Raise Strong & Healthy Pigs, and How to Raise Strong & Healthy Chickens.
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How to Raise Strong & Healthy Farm Animals: 3 Books in 1
- Chickens, Ducks, and Pigs
- ナレーター: Sangita Chauhan
- 再生時間: 1 時間 47 分
- 配信日: 2019/12/11
- 言語: 英語
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From Prairie Farmer to Entrepreneur
- The Transformation of Midwestern Agriculture
- 著者: Dennis Nordin, Roy V. Scott
- ナレーター: Ted Brooks
- 再生時間: 9 時間 28 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
This meticulously researched book tells the story of Midwestern agriculture during a period of epochal change in farm technology, farm management, and farm life. The hard work, tight communities, and values that had characterized the family farm were replaced by large corporate enterprises with massive acreages, high-tech methods, and global outlooks. While many decry this change as loss, Nordin and Scott find a net gain. This is their richly detailed account of one of the great transformations in American life.
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From Prairie Farmer to Entrepreneur
- The Transformation of Midwestern Agriculture
- ナレーター: Ted Brooks
- 再生時間: 9 時間 28 分
- 配信日: 2019/12/09
- 言語: 英語
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Fibershed
- Growing a Movement of Farmers, Fashion Activists, and Makers for a New Textile Economy
- 著者: Rebecca Burgess
- ナレーター: Tia Rider
- 再生時間: 7 時間 26 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
There is a major disconnect between what we wear and our knowledge of its impact on land, air, water, labor, and human health. Even those who value access to safe, local, nutritious food have largely overlooked the production of fiber, dyes, and the chemistry that forms the backbone of modern textile production. While humans are 100 percent reliant on their second skin, it’s common to think little about the biological and human cultural context from which our clothing derives.
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Dancing with Bees
- A Journey Back to Nature
- 著者: Brigit Strawbridge Howard
- ナレーター: Brigit Strawbridge Howard
- 再生時間: 12 時間 32 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Brigit Strawbridge Howard was shocked the day she realized she knew more about the French Revolution than she did about her native trees. And birds. And wildflowers. And bees. The thought stopped her — quite literally — in her tracks. But that day was also the start of a journey, one filled with silver birches and hairy-footed flower bees, skylarks, and rosebay willow herb, and the joy that comes with deepening one’s relationship with place.
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Dancing with Bees
- A Journey Back to Nature
- ナレーター: Brigit Strawbridge Howard
- 再生時間: 12 時間 32 分
- 配信日: 2019/09/06
- 言語: 英語
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Beekeeping for Beginners
- How to Raise Your First Bee Colonies
- 著者: Amber Bradshaw
- ナレーター: Dara Rosenberg
- 再生時間: 3 時間 43 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Easy beekeeping for new-bees. Wouldn’t it be great to raise your own bees, have a fresh supply of honey, and bring thousands of healthy pollinators into your yard? Beekeeping for Beginners is a simple, step-by-step guide that helps you learn the fundamentals of modern beekeeping. You (and your bees) will be buzzing with delight. From picking the right hive and bringing your bees home to surviving winter and collecting honey, experienced beekeeper Amber Bradshaw takes you on an easy-to-follow journey through your first year of beekeeping and beyond.
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Beekeeping for Beginners
- How to Raise Your First Bee Colonies
- ナレーター: Dara Rosenberg
- 再生時間: 3 時間 43 分
- 配信日: 2019/09/24
- 言語: 英語
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My Ranch, Too
- A Wyoming Memoir
- 著者: Mary Budd Flitner
- ナレーター: Cindy Piller
- 再生時間: 7 時間 29 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
For many outsiders, the word “ranching” conjures romantic images of riding on horseback through rolling grasslands while living and working against a backdrop of breathtaking mountain vistas. In this absorbing memoir of life in the Wyoming high country, Mary Budd Flitner offers a more authentic glimpse into the daily realities of ranch life - and what it takes to survive in the ranching world. Some of Flitner’s recollections are humorous and lighthearted. Others take a darker turn.
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My Ranch, Too
- A Wyoming Memoir
- ナレーター: Cindy Piller
- 再生時間: 7 時間 29 分
- 配信日: 2019/08/09
- 言語: 英語
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How to Use Vegetable Oil as Fuel for Your Diesel Engine
- Introduction to the Elaboration of Biodiesel and a Waste Oil Processor
- 著者: Karl Franklin, Alan Adrian Delfin Cota
- ナレーター: Sally Sharpe
- 再生時間: 2 時間 12 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
The increasing need for cleaner and sustainable energies provoked by the contamination emitted to the atmosphere made by petrol sources had made biodiesel an option to reduce those emissions by using a renewable, clean product as vegetable to impulse diesel engines. In this book we will try to expose the chemistry behind the processing of vegetable oil (waste or clean), the equipment, safety measures, and setup for the area to process a batch of biodiesel at home.
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How to Use Vegetable Oil as Fuel for Your Diesel Engine
- Introduction to the Elaboration of Biodiesel and a Waste Oil Processor
- ナレーター: Sally Sharpe
- 再生時間: 2 時間 12 分
- 配信日: 2019/08/01
- 言語: 英語
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Beekeeping Guide for Beginners
- The Ultimate Resource for Backyard Beekeeping and Harvesting Your Own Honey
- 著者: Edward Cooper
- ナレーター: Kevin Theis
- 再生時間: 3 時間 9 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Do you want to start beekeeping and harvesting your own honey? Worried about getting stung? Or are you not sure how to set up and establish your hive? Then the Beekeeping Guide for Beginners is for you! From ordering your hive and the first exciting days, to maintaining a productive and efficient long-term colony, with this book you’ll be able to kickstart your beekeeping hobby and start harvesting your own honey in no time at all!
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Beekeeping Guide for Beginners
- The Ultimate Resource for Backyard Beekeeping and Harvesting Your Own Honey
- ナレーター: Kevin Theis
- 再生時間: 3 時間 9 分
- 配信日: 2019/07/30
- 言語: 英語
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