検索キーワード: 農業科学・食品科学
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Bokashi Composting: Scraps to Soil in Weeks
- 著者: Adam Footer
- ナレーター: Diego Footer
- 再生時間: 3 時間 27 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Bokashi is Japanese for "fermented organic matter". While bokashi has enjoyed great popularity in many parts of the world, it is still relatively unknown in North America. From scraps to soil, Bokashi Composting is the complete, step-by-step, do-it-yourself guide to this amazing process.
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Bokashi Composting: Scraps to Soil in Weeks
- ナレーター: Diego Footer
- 再生時間: 3 時間 27 分
- 配信日: 2018/08/13
- 言語: 英語
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Extreme Wine
- Searching the World for the Best, the Worst, the Outrageously Cheap, the Insanely Overpriced, and the Undiscovered
- 著者: Mike Veseth
- ナレーター: John Badila
- 再生時間: 9 時間 36 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
In Extreme Wine, wine economist and best-selling author Mike Veseth circles the globe searching for the best, worst, cheapest, most expensive, and most over-priced wines. Mike seeks out the most outrageous wine people and places and probes the biggest wine booms and busts. Along the way he applauds celebrity wines, tries to find wine at the movies, and discovers wines that are so scarce that they are almost invisible.
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Extreme Wine
- Searching the World for the Best, the Worst, the Outrageously Cheap, the Insanely Overpriced, and the Undiscovered
- ナレーター: John Badila
- 再生時間: 9 時間 36 分
- 配信日: 2014/09/15
- 言語: 英語
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Saving Seeds, Preserving Taste
- Heirloom Seed Savers in Appalachia
- 著者: Bill Best
- ナレーター: Pete Ferrand
- 再生時間: 5 時間 40 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Saving Seeds, Preserving Taste will introduce listeners to the cultural traditions associated with seed saving, as well as the remarkable people who have used grafting practices and hand-by-hand trading to keep alive varieties that would otherwise have been lost. As local efforts to preserve heirloom seeds have become part of a growing national food movement.
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Saving Seeds, Preserving Taste
- Heirloom Seed Savers in Appalachia
- ナレーター: Pete Ferrand
- 再生時間: 5 時間 40 分
- 配信日: 2014/08/08
- 言語: 英語
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How to Use Food as Your Fuel
- ナレーター: Trevor Clinger
- 再生時間: 47 分
- 配信日: 2016/07/28
- 言語: 英語
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Dirty Chick
- Adventures of an Unlikely Farmer
- 著者: Antonia Murphy
- ナレーター: Antonia Murphy
- 再生時間: 7 時間 20 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
One month into our stay, we'd managed to dispatch most of our charges. We executed the chickens. One of the cats disappeared, clearly disgusted with our urban ways. And Lucky [the cow] was escaping almost daily. It seemed we didn't have much of a talent for farming. And we still had eleven months to go." Antonia Murphy, you might say, is an unlikely farmer. Born and bred in San Francisco, she spent much of her life as a liberal urban cliché, and her interactions with the animal kingdom rarely extended past dinner.
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Dirty Chick
- Adventures of an Unlikely Farmer
- ナレーター: Antonia Murphy
- 再生時間: 7 時間 20 分
- 配信日: 2015/01/22
- 言語: 英語
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The Alpaca Breeding Book
- 著者: Dr. KD Galbraith
- ナレーター: Stephanie Murphy
- 再生時間: 2 時間 2 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
The Alpaca Breeding Book is an essential tool for the new alpaca breeder. Have success raising alpacas and learn how to get alpacas pregnant easily with proven techniques.Find out why alpacas breed differently than other livestock and why their behavior plays an important role in breeding successfully. Discover different breeding methods and great tips on how to improve your herd. The Alpaca Breeding Book will help you have a better understanding about all aspects of breeding alpacas.
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The Alpaca Breeding Book
- ナレーター: Stephanie Murphy
- 再生時間: 2 時間 2 分
- 配信日: 2014/01/23
- 言語: 英語
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Learning Native Wisdom
- What Traditional Cultures Teach Us About Subsistence, Sustainability, and Spirituality (Culture of the Land)
- 著者: Gary Holthaus
- ナレーター: Kenneth Lee
- 再生時間: 9 時間 16 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Learning Native Wisdom explains why achieving a sustainable culture is more important than any other challenge we face today. Although there are many measures of a society's progress, Holthaus warns that only a shift away from our current culture of short-term abundance, founded on a belief in infinite economic growth, will represent true advancement. In societies that value the longevity of people, culture, and the environment, subsistence and spirituality soon become closely allied with sustainability.
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Learning Native Wisdom
- What Traditional Cultures Teach Us About Subsistence, Sustainability, and Spirituality (Culture of the Land)
- ナレーター: Kenneth Lee
- 再生時間: 9 時間 16 分
- 配信日: 2014/03/17
- 言語: 英語
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Canning and Preserving
- A Simple Food in a Jar Home Preserving Guide for All Seasons: Bonus: Food Storage Tips for Meat, Dairy and Eggs
- 著者: Samantha Michaels
- ナレーター: Caroline Miller
- 再生時間: 50 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
These days, it is very important that you do everything you can to save money, and to make sure that you have something to eat, in case calamities or unprecedented events occur. It is also important that you have some food that will see you through your everyday life. Canned or preserved food is essential in every household because it is easy to make and very delicious, too.
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Canning and Preserving
- A Simple Food in a Jar Home Preserving Guide for All Seasons: Bonus: Food Storage Tips for Meat, Dairy and Eggs
- ナレーター: Caroline Miller
- 再生時間: 50 分
- 配信日: 2014/02/14
- 言語: 英語
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Bees in America
- How the Honey Bee Shaped a Nation
- 著者: Tammy Horn
- ナレーター: Laura Jennings
- 再生時間: 9 時間 14 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Honey bees - and the qualities associated with them - have quietly influenced American values for four centuries. During every major period in the country's history, bees and beekeepers have represented order and stability in a country without a national religion, political party, or language. Bees in America is an enlightening cultural history of bees and beekeeping in the United States. Tammy Horn, herself a beekeeper, offers a varied social and technological history from the colonial period, when the British first introduced bees to the New World, to the present, when bees are being used by the American military to detect bombs.
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Bees in America
- How the Honey Bee Shaped a Nation
- ナレーター: Laura Jennings
- 再生時間: 9 時間 14 分
- 配信日: 2013/08/13
- 言語: 英語
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High Steaks
- Why and How to Eat Less Meat
- 著者: Eleanor Boyle
- ナレーター: Ann Richardson
- 再生時間: 7 時間 21 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Each year the average North American ingests well over 200 pounds of animal protein, and the global appetite for meat has also increased dramatically. This powerful book offers a modest, commonsense approach to a serious problem, suggesting strategies for all of us to cut back on our consumption of animal products and ensure that the meat we do consume is produced in a sustainable, ecologically responsible manner.
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High Steaks
- Why and How to Eat Less Meat
- ナレーター: Ann Richardson
- 再生時間: 7 時間 21 分
- 配信日: 2013/07/18
- 言語: 英語
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Rural Free
- A Farmwife's Almanac of Country Living
- 著者: Rachel Peden
- ナレーター: Caroline Miller
- 再生時間: 8 時間 36 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Rural Free, first published in 1961, beautifully conveys the joys of family life on an Indiana farm. Marked by the slow pace and rich variety of seasonal change, Rachel Peden's narrative offers an authentic month-by-month chronicle of her family's daily adventures. Today, as the slow-food movement gathers support and more urban dwellers return to the land to plant roots again in honest soil, Peden's stories of country life and her lessons on sustainability, frugality, and wastefulness gain a special resonance. Rural Free will be a source of inspiration for all who rejoice in rural virtues.
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Rural Free
- A Farmwife's Almanac of Country Living
- ナレーター: Caroline Miller
- 再生時間: 8 時間 36 分
- 配信日: 2012/07/02
- 言語: 英語
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The Agrarian Vision
- Sustainability and Environmental Ethics: Culture of the Land
- 著者: Paul B. Thompson
- ナレーター: David Gilmore
- 再生時間: 16 時間 27 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
As industry and technology proliferate in modern society, sustainability has jumped to the forefront of contemporary political and environmental discussions. The balance between progress and the Earth's ability to provide for its inhabitants grows increasingly precarious as we attempt to achieve sustainable development.
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The Agrarian Vision
- Sustainability and Environmental Ethics: Culture of the Land
- ナレーター: David Gilmore
- 再生時間: 16 時間 27 分
- 配信日: 2013/03/13
- 言語: 英語
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Creating Dairyland
- How Caring for Cows Saved Our Soil, Created Our Landscape, and Still Shapes Our Way of Life in Wisconsin
- 著者: Edward Janus
- ナレーター: Kathleen Kline
- 再生時間: 4 時間 20 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
The story of dairying in Wisconsin is the story of how our very landscape and way of life were created. By making cows the center of our farm life and learning how to care for them, our ancestors launched a revolution that changed much more than the way farmers earned their living - it changed us. In Creating Dairyland, journalist, oral historian, and former dairyman Ed Janus opens the pages of the fascinating story of Wisconsin dairy farming.
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Creating Dairyland
- How Caring for Cows Saved Our Soil, Created Our Landscape, and Still Shapes Our Way of Life in Wisconsin
- ナレーター: Kathleen Kline
- 再生時間: 4 時間 20 分
- 配信日: 2012/12/03
- 言語: 英語
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Alimentos
- 著者: Juan Romay
- ナレーター: Ramón Fernandez de Castro
- 再生時間: 1 時間
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ナレーション
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ストーリー
La agricultura fue el origen de la civilización. El suelo: una estructura viva. Necesidades de las plantas.Técnicas agrícolas. Los seres vivos necesitan el alimento para formar diferentes partes del cuerpo durante el crecimiento y obtener energía que se consume por el funcionamiento de sus órganos y tejidos. El reino vegetal: capta energía del Sol y la transforma. Los organismos vegetales. Los alimentos: agua, hidratos de carbono, grasas, proteínas, sustancias minerales, vitaminas,...
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Alimentos
- ナレーター: Ramón Fernandez de Castro
- 再生時間: 1 時間
- 配信日: 2014/12/03
- 言語: スペイン語
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Honey Farm Dreaming: A Memoir About Sustainability, Small Farming and the Not-So Simple Life
- 著者: Anna Featherstone
- ナレーター: Rebecca Harper
- 再生時間: 8 時間 39 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
This is an audiobook for anyone who enjoys being transported to another life and lifestyle, or who is interested in bees, homesteading, small farming, animals, organic gardening, farmers markets, human nature, and the hilarity and hardship that goes with all that. Funny, moving, and engrossing, you'll be transported to a world where one family tries to keep it all together as they juggle a farmyard full of animals, thousands of tourists in the garden, a hundred backpackers in the house, millions of bees in the air, and their commitment to the environment and each other.
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Honey Farm Dreaming: A Memoir About Sustainability, Small Farming and the Not-So Simple Life
- ナレーター: Rebecca Harper
- 再生時間: 8 時間 39 分
- 配信日: 2018/06/06
- 言語: 英語
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From A to Bee
- 著者: James Dearsley
- ナレーター: Daniel Philpott
- 再生時間: 7 時間 45 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
James Dearsley’s wife thought he had lost his mind when he announced his intention to become a beekeeper. But like many interested in the self-sufficient lifestyle, he loved gardening and growing vegetables on his allotment and the old romantic in him had idealistic notions of teaching his little boy where honey came from, so he set himself what seemed a reasonable goal: to get, in a year’s time, just one jar of honey.
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From A to Bee
- ナレーター: Daniel Philpott
- 再生時間: 7 時間 45 分
- 配信日: 2012/09/06
- 言語: 英語
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The Grain Brain Whole Life Plan
- Boost Brain Performance, Lose Weight, and Achieve Optimal Health
- 著者: David Perlmutter
- ナレーター: Peter Ganim
- 再生時間: 7 時間
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
The official lifestyle companion guide to Dr. David Perlmutter's revolutionary approach to vibrant health, as described in his international best sellers Grain Brain, The Grain Brain Cookbook, and Brain Maker. With over a million copies sold worldwide, Dr. Perlmutter's novels have changed the lives of people across the globe, revealing the devastating truth about the effects of gluten on the brain and teaching us how to reprogram our genetic destiny.
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The Grain Brain Whole Life Plan
- Boost Brain Performance, Lose Weight, and Achieve Optimal Health
- ナレーター: Peter Ganim
- 再生時間: 7 時間
- 配信日: 2016/11/17
- 言語: 英語
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Hydroponics 101
- The Easy Beginner’s Guide to Hydroponic Gardening: Learn How to Build a Backyard Hydroponics System for Homegrown Organic Fruit, Herbs and Vegetables (Gardening Books, Volume 2)
- 著者: Tommy Rosenthal
- ナレーター: Randal Schaffer
- 再生時間: 1 時間 20 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
How would you like to grow your own organic fruits, herbs, and vegetables? With hydroponics, you can! Hydroponics is the art of growing fruits and vegetables without soil. If you are into homesteading, hydroponics is the way to go. If you apply what you learn in Hydroponics 101, your life will never be the same!
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Hydroponics 101
- The Easy Beginner’s Guide to Hydroponic Gardening: Learn How to Build a Backyard Hydroponics System for Homegrown Organic Fruit, Herbs and Vegetables (Gardening Books, Volume 2)
- ナレーター: Randal Schaffer
- 再生時間: 1 時間 20 分
- 配信日: 2018/06/08
- 言語: 英語
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Why You Eat What You Eat
- The Science Behind Our Relationship with Food
- 著者: Rachel Herz PhD
- ナレーター: Jo Anna Perrin
- 再生時間: 9 時間 7 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Rachel Herz uncovers the fascinating and surprising facts that affect food consumption. Why You Eat What You Eat mixes the social with the scientific to uncover how psychology, neurology, and physiology shape our relationship with food and how food alters the relationships we have with ourselves and with one another.
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Why You Eat What You Eat
- The Science Behind Our Relationship with Food
- ナレーター: Jo Anna Perrin
- 再生時間: 9 時間 7 分
- 配信日: 2017/12/26
- 言語: 英語
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Telling Tales
- 著者: Jane Yeadon
- ナレーター: Lesley Mackie
- 再生時間: 8 時間 17 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
Growing up on a farm in the north of Scotland could be both rewarding and challenging. Now best-selling author Jane Yeadon recounts her childhood before her nursing adventures started, in her own unique and entertaining style. Telling Tales recounts how Jane learned about her place in the scheme of things - the hard way. Poignant and touching, this nostalgic account of life on the farm recalls a way of life which was so recent but now is all but forgotten.
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Telling Tales
- ナレーター: Lesley Mackie
- 再生時間: 8 時間 17 分
- 配信日: 2016/11/08
- 言語: 英語
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