The Dish
ベストセラー
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Chefs, Drugs and Rock & Roll
- How Food Lovers, Free Spirits, Misfits and Wanderers Created a New American Profession
- 著者： Andrew Friedman
- ナレーター： Roger Wayne
- 再生時間： 14 時間 34 分
- 完全版
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Chefs, Drugs and Rock & Roll transports listeners back in time to witness the remarkable evolution of the American restaurant chef in the 1970s and 1980s....
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Chefs, Drugs and Rock & Roll
- How Food Lovers, Free Spirits, Misfits and Wanderers Created a New American Profession
- ナレーター： Roger Wayne
- 再生時間： 14 時間 34 分
- 配信日： 2018/02/27
- 言語： 英語
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Dirty Dishes
- A Restaurateur's Story of Passion, Pain, and Pasta
- 著者： Pino Luongo, Andrew Friedman
- ナレーター： Roberto Benfenati
- 再生時間： 9 時間 11 分
- 完全版
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Everyone has an opinion about Pino Luongo. To Tony Bourdain, he was the notorious Pino Noir, the shadowy kingpin of a restaurant empire....
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Dirty Dishes
- A Restaurateur's Story of Passion, Pain, and Pasta
- ナレーター： Roberto Benfenati
- 再生時間： 9 時間 11 分
- 配信日： 2013/03/26
- 言語： 英語
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The Dish
- The Story of One Restaurant Meal, from Farm to Kitchen to Table
- 著者： Andrew Friedman
- ナレーター： Michael Lomonaco
- 再生時間： 7 時間 3 分
- 完全版
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Acclaimed “chef writer” Andrew Friedman introduces listeners to all the people and processes that come together in a single restaurant dish, creating an entertaining, vivid snapshot of the contemporary restaurant community, modern farming industry, and food-supply chain....
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The Dish
- The Story of One Restaurant Meal, from Farm to Kitchen to Table
- ナレーター： Michael Lomonaco
- 再生時間： 7 時間 3 分
- 配信日： 2023/10/17
- 言語： 英語
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