著者
Jennifer J. Davis
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ベストセラー
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Defining Culinary Authority
- The Transformation of Cooking in France, 1650-1830
- 著者： Jennifer J. Davis
- ナレーター： Amy Farris
- 再生時間： 8 時間 40 分
- 完全版
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In the 18th and 19th centuries, French cooks began to claim central roles in defining and enforcing taste, as well as educating their diners to changing standards....
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Defining Culinary Authority
- The Transformation of Cooking in France, 1650-1830
- ナレーター： Amy Farris
- 再生時間： 8 時間 40 分
- 配信日： 2014/02/25
- 言語： 英語
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