ベストセラー
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The History of Sugar
- 著者： Kelley Fanto Deetz, The Great Courses
- ナレーター： Kelley Fanto Deetz
- 再生時間： 4 時間 11 分
- オリジナル版
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Whatever the form, whatever the treat - sugar drives us wild like nothing else. It’s lingered on our tongues for millennia and found its way into almost every household in the world. Alas, the history of sugar is far from sweet....
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The History of Sugar
- ナレーター： Kelley Fanto Deetz
- 再生時間： 4 時間 11 分
- 配信日： 2021/10/14
- 言語： 英語
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Bound to the Fire
- How Virginia's Enslaved Cooks Helped Invent American Cuisine
- 著者： Kelley Fanto Deetz
- ナレーター： Nancy Bober
- 再生時間： 5 時間 32 分
- 完全版
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Kelley Fanto Deetz draws upon archaeological evidence, cookbooks, plantation records, and folklore to present a nuanced study of the lives of enslaved plantation cooks from colonial times through emancipation and beyond....
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Bound to the Fire
- How Virginia's Enslaved Cooks Helped Invent American Cuisine
- ナレーター： Nancy Bober
- 再生時間： 5 時間 32 分
- 配信日： 2019/07/29
- 言語： 英語
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