Samin Nosrat
ベストセラー
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Salt, Fat, Acid, Heat
- Mastering the Elements of Good Cooking
- 著者： Samin Nosrat
- ナレーター： Samin Nosrat
- 再生時間： 5 時間 57 分
- 完全版
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A visionary new master class in cooking that distills decades of professional experience into just four simple elements....
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Salt, Fat, Acid, Heat
- Mastering the Elements of Good Cooking
- ナレーター： Samin Nosrat
- 再生時間： 5 時間 57 分
- 配信日： 2017/08/22
- 言語： 英語
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Salt, Fat, Acid, Heat
- Mastering the Elements of Good Cooking
- 著者： Samin Nosrat
- ナレーター： Samin Nosrat
- 再生時間： 5 時間 56 分
- 完全版
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While cooking at Chez Panisse at the start of her career, Samin Nosrat noticed that amid the chaos of the kitchen there were four key principles that her fellow chefs would always fall back on to make their food better: Salt, Fat, Acid and Heat....
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Salt, Fat, Acid, Heat
- Mastering the Elements of Good Cooking
- ナレーター： Samin Nosrat
- 再生時間： 5 時間 56 分
- 配信日： 2018/10/04
- 言語： 英語
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