『ジャパニーズウイスキー入門　現場から見た熱狂の舞台裏』のカバーアート

ジャパニーズウイスキー入門　現場から見た熱狂の舞台裏

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ジャパニーズウイスキー入門　現場から見た熱狂の舞台裏

著者： 稲垣 貴彦
ナレーター： 荒木 光
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このコンテンツについて

 なぜ「日本のウイスキー」が盛り上がっているのか。
「ブーム」で終わらせないための課題とは――
注目のクラフト蒸留所の経営者兼ブレンダーが、
ウイスキー製造の歴史から最新情報までを
現場目線で徹底レポート。

【目次】

第1部 ジャパニーズウイスキーの世界
第1章 ウイスキーの基礎知識
第2章 ジャパニーズウイスキー百年史
第3章 ジャパニーズウイスキーの基準とバルクウイスキー
第4章 クラフトウイスキーとは? 注目のクラフトウイスキー蒸留所
第5章 モルトウイスキーの製造工程

第2部 蒸留所を造り、熟成させ、未来につなぐ
第6章 蒸留所の再興――若鶴酒造の歴史とクラウドファンディング
第7章 蒸留所の進化――ZEMONの発明、地元材での樽づくり
第8章 蒸留所の未来――スコットランド視察からボトラーズプロジェクトへ
※再生時間はあくまで目安です。また、制作の都合上、配信日は変更になる可能性があります。©Takahiko Inagaki 2024 (P)KADOKAWA ビジネス・キャリア

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