🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast

餃子は熱ければ熱いほど美味しいと思ってませんか？

実は餃子の美味しさを感じやすい温度があるのです。

今回のエピソードは、「土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト　#29　おむすびの心」からのインスパイアで制作しました。

https://j-wave.podcast.sonicbowl.cloud/podcast/8770390b-dc1f-485e-8081-9a2fc42f203c/

🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara

🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/

ニッポン全国物産展でお待ちしています！お気軽にお声がけくださいね。

ニッポン全国物産展 https://www.all-nippon.jp/

ご提供する餃子

• ひろしの餃子（山形県東根市）
• ほぁんほぁん点心餃子工房舗/餃子花伝（京都府京都市）
• 餃子のビッグファイブ（鹿児島県鹿児島市）
• 餃子の馬渡（宮崎県高鍋町）

ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。

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🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/

餃子を美味しく焼くのに、フライパンを綺麗に保つのは絶対必要。焦げ残りを簡単キレイに取る方法をご紹介します。

最後には、餃子の丸岡の粉を簡単に落とす方法をご紹介。

餃子の丸岡 https://www.gyo-za.co.jp/

まだ丸岡の餃子を食べたことがない方は、これを機にぜひ。

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餃子の聖地、高鍋町のことをご存知ないという方のために、高鍋町がどのような餃子の町なのかという話と、高鍋町の小中学校でどのようなお話をしてきたのか、私がどのような義務餃育を目指しているのかということをお話しします。

高鍋町ふるさと応援大使　【第8号】小野寺 力さん https://www.town.takanabe.lg.jp/soshiki/chiikiseisaku/4/3/4081.html

ふるさとチョイスGCF　「第2回」餃子のまち高鍋町で義務”餃”育を進めたい！【宮崎県高鍋町】 https://www.furusato-tax.jp/gcf/3074

過去配信の参考

聴く餃子♯4 日本のGYOZAを義務餃育にしたい（地理・歴史編 1）

• Spotify https://podcasters.spotify.com/pod/show/kikugyoza/episodes/4-GYOZA-1-e1s45u5/a-a91fg3c
• Youtube Music https://youtu.be/Sdht7jS8I6w
• LISTEN https://listen.style/p/gyoza/gcyqpmz2

• 
  

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今回はMacbookデフォルトマイクなので音質が悪くてお聞き苦しいところがあるかもしれません。ご了承ください。

催事出店の展示の仕方やスポットバイトの募集や動かし方など思ったことを、卵フェスでのコストや売り上げを洗いざらいお話しします。

卵フェス https://tamafes.com/

天のびろく とかちマッシュ餃子 https://tennobiroku.shop/

餃子花伝 ソルティーチキン餃子 https://0110gyoza.base.shop/items/59284592

一本気 羽ばたけ鶏餃子 https://ippongi.shop/

まる金 鶏餃子 https://marukin-miyazaki.com/

次回出店はこちら！ぜひご来場お待ちしております。

ニッポン全国物産展 https://www.all-nippon.jp/

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50回目の #聴く餃子 は、2018年に一般社団法人焼き餃子協会を設立したときの思いをお話しします。

聴く餃子を支援したい方、焼き餃子協会を支援したい方、ぜひ個人賛助会員としてお申し込みをお待ちしております（月額500円または年額5,000円）

https://www.gyoza.or.jp/#entry

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今月はこちらのイベントに出ています。

FOOD STYLE JAPAN 2024 https://foodstyle.jp/tokyo/

北関東ラーメンフェスタ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000750.000082557.html

卵フェスin池袋2024 https://tamafes.com/

卵フェスで提供する餃子

• 餃子花伝 ソルティチキン餃子 https://0110gyoza.base.shop/items/59284592
• 鶏専家一本気 羽ばたけ鶏餃子 https://ippongi-official.jp/
• まる金 鶏餃子 https://marukin-miyazaki.com/products/torigyoza
• 天のびろく とかちマッシュ https://tennobiroku.shop/

「第2回」餃子のまち高鍋町で義務”餃”育を進めたい！【宮崎県高鍋町】 https://www.furusato-tax.jp/gcf/3074

八ツ場ふるさと館 https://yambamichinoeki.com/

八ツ場ふるさと館で出店する餃子屋さん

• 金星食品 https://kinseifoods.co.jp/
• 餃子のあかぎ https://www.akagikoushou.com/
• ゼンフーズ https://zenfoods.thebase.in/
• 草津観光公社 草津温泉餃子

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もっと冷凍餃子を溜めこんで、好きな時に好きなだけ餃子を食べたい！という方は冷凍庫を買い増しましょう。

どのメーカーが良いのか？までは比べてないので、逆に教えてください。

スリム 冷凍庫

• AQUA https://aqua-has.com/lp/fridge/slimfreezer/
• アイリスオーヤマ https://www.irisohyama.co.jp/freezer-portal/slim-freezer/
• Haier https://www.haier.com/jp/markets/2020freezer/
• 山善 https://book.yamazen.co.jp/lp/slimfreezer/
• シャープ https://jp.sharp/reizo/products/fjhf13h/
• 三菱 https://www.mitsubishielectric.co.jp/home/reizouko/product/mf-u14h/
• 日立 https://kadenfan.hitachi.co.jp/rei/lineup/rk11r/rk11r.html

ポータブル冷凍庫

• アイリスオーヤマ https://www.irisplaza.co.jp/index.php?KB=KAISO&CID=8364
• HiKOKI https://www.hikoki-powertools.jp/campaign/special/cooler_and_warmer_storage/
• マキタ https://www.makita.co.jp/product/list/?type=3&move=catm&acce=&btry=&volt=&idst=&catl=16&catm=%E5%85%85%E9%9B%BB%E5%BC%8F%E4%BF%9D%E5%86%B7%E6%B8%A9%E5%BA%AB&title=%E5%85%85%E9%9B%BB%E5%BC%8F%E4%BF%9D%E5%86%B7%E6%B8%A9%E5%BA%AB

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