• 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」

  • 著者： kanitako
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『魚食系ラジオ「JUNK FISH!」』のカバーアート

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」

著者： kanitako
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  • サマリー

  • 「魚と食を笑って楽しむ」 をコンセプトに、食品業界で働く「🦀カニヘー」「🐙ナオタコ」のカニタココンビが、明るい魚食トークをお届けいたします！ このラジオを聞くだけで、魚や料理にちょっぴり詳しくなれるかも⁉︎🐟🍣 最近魚を食べて無いなぁ～～というそこのあなた、どうぞお聴きください！ "JUNK FISH!" is an entertainment radio talk program for fish, dish, food, presented by hard fisheater group "KANITAKO" in JAPAN. 感想・質問は、twitterにて「#魚食系ラジオ」をつけて呟くか、 以下フォームから受け付けております https://bit.ly/33UEuo3 以下から文字起こしを読むことが出来ます。 https://listen.style/p/junkfish?L3kxdGzu
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エピソード
  • 海洋環境の変化に北米の漁業はどう対応してるのか？【ゲスト：ぞのさん】

    海洋環境の変化に北米の漁業はどう対応してるのか？【ゲスト：ぞのさん】
    2024/07/20

    暑いですね〜！海の中でも変化が起きています。その変化に対して、北米はどのような対応をしているのか？シアトル在住で2年間北米の漁業政策の研究をされた「ぞのさん」に伺いました。

    ビンビンなチョウさんからのお手紙／海洋環境の変化とは？／振り子みたいな環境変化／IPCCとは？／100年前から平均海水温は何度あがった？／北米の漁業への影響／marine heat wave（海洋熱波）／水温が上がると魚はどうなる？／海鳥の大量死／アラスカのカニは何故死んだ？／最恐の海洋熱波”The Blob”／なぜThe Blobは発生したのか？／水産資源への影響／マダラの餓死／いなくなるカリフォルニアマイワシ／ダンジネスクラブの赤ちゃんが生き残れない／悪魔の湧昇流／ワシントン州の陸上牡蠣養殖／マダラの異変はなぜわかった？／アメリカ政府の漁師への対応／アメリカ西海岸の養殖事情／禁漁でアメリカの漁師はどうするの／アメリカの海業？

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    ぞのさん

    かにへー（⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)

    なおたこ（⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@naotako_wiener⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)
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    49 分
  • ロンドンで自炊にオススメのお魚TOP３〜後編〜【ゲスト：プリヒル姉さん】

    ロンドンで自炊にオススメのお魚TOP３〜後編〜【ゲスト：プリヒル姉さん】
    2024/06/30

    最近ロンドンに移住したというpodcasterサイエントークのエマさんに届ける魚食コンテンツ！オススメの自炊向け魚「3つ目」を紹介します！

    3つ目◯◯◯バ／嫌な匂いも出ない！／どんな形態？／美味しい食べ方／ほぐしてペーストにしてホースラディッシュとサワークリームを混ぜて...／ノルウェーサバはどこ産のサバ？／EU脱退したのは漁師のため？／EU脱退後の魚の相場／お茶漬け／サバの旬／漁獲規制／タイセイヨウサバとマサバの違い／サーモンとタラは？／天然アトランティックサーモン／プリヒル姉さんの書籍について

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    プリヒル姉さん（⁠@Puriketsunesan⁠）

    かにへー（⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)
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    23 分
  • ロンドンで自炊にオススメのお魚TOP３〜前編〜【ゲスト：プリヒル姉さん】

    ロンドンで自炊にオススメのお魚TOP３〜前編〜【ゲスト：プリヒル姉さん】
    2024/06/17

    ロンドンで一人暮らしを始めるpodcasterの方がいるようで、そんな方にも魚を楽しく食べてもらいたいな〜と、ロンドンの魚屋さんで働くプリヒル姉さんにオススメのお魚を伺いました。

    Podcast業界に激震！／サイエントークのエマさん／ロンドンで自炊にオススメな魚TOP３／１つ目シー○○○ム／割と値ごろ／養殖されてる!?／買える形態は？／皮付き骨なし／おすすめの食べ方／どんな味がする？／マダイとの違い／刺身で食べれるの？／調味料で困ったりする？／2つ目シ〇〇ス／サイズはどれくらい？／天然の漁獲規制／イギリスの近海でとれるの？／イギリスで有名な水揚げ漁港は？／有名なのはコーンウォール／コーニッシュなんとか／締め方のこだわりはあるの？／魚はいくらくらいなの？／ランチはいくら？／調理環境の違い／おすすめのオーブン調理法／後編に続きます！

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    プリヒル姉さん（@Puriketsunesan）

    かにへー（⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)
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    25 分

あらすじ・解説

「魚と食を笑って楽しむ」 をコンセプトに、食品業界で働く「🦀カニヘー」「🐙ナオタコ」のカニタココンビが、明るい魚食トークをお届けいたします！ このラジオを聞くだけで、魚や料理にちょっぴり詳しくなれるかも⁉︎🐟🍣 最近魚を食べて無いなぁ～～というそこのあなた、どうぞお聴きください！ "JUNK FISH!" is an entertainment radio talk program for fish, dish, food, presented by hard fisheater group "KANITAKO" in JAPAN. 感想・質問は、twitterにて「#魚食系ラジオ」をつけて呟くか、 以下フォームから受け付けております https://bit.ly/33UEuo3 以下から文字起こしを読むことが出来ます。 https://listen.style/p/junkfish?L3kxdGzu
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