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サマリー
あらすじ・解説
佐賀県の老舗と食についてのお話です。
・吉野ヶ里遺跡がある場所!稲作を、もしかしたら日本一続けてる場所かもね。
・異なる四地域に囲まれて、食文化が発達。
・北側の唐津を中心とした、大陸から伝わった文化と、玄界灘の食文化
・南側は有明海の文化。干潟にしか住まないムツゴロウやワラスボ、そして海苔。
・東側、長崎から続くシュガーロードの文化。
など。
佐賀県の老舗と食についてのお話です。
・吉野ヶ里遺跡がある場所!稲作を、もしかしたら日本一続けてる場所かもね。
・異なる四地域に囲まれて、食文化が発達。
・北側の唐津を中心とした、大陸から伝わった文化と、玄界灘の食文化
・南側は有明海の文化。干潟にしか住まないムツゴロウやワラスボ、そして海苔。
・東側、長崎から続くシュガーロードの文化。
など。