• #117 佐賀編(1/4回) 日本一稲作を続けてる？、異なる4地域で食文化が発展など from 老舗食堂管理人相川

  • 2024/10/28
  • 再生時間： 27 分
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#117 佐賀編(1/4回) 日本一稲作を続けてる？、異なる4地域で食文化が発展など from 老舗食堂管理人相川

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  • サマリー

  • 佐賀県の老舗と食についてのお話です。


    ・吉野ヶ里遺跡がある場所！稲作を、もしかしたら日本一続けてる場所かもね。

    ・異なる四地域に囲まれて、食文化が発達。

    ・北側の唐津を中心とした、大陸から伝わった文化と、玄界灘の食文化

    ・南側は有明海の文化。干潟にしか住まないムツゴロウやワラスボ、そして海苔。

    ・東側、長崎から続くシュガーロードの文化。


    など。
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あらすじ・解説

佐賀県の老舗と食についてのお話です。


・吉野ヶ里遺跡がある場所！稲作を、もしかしたら日本一続けてる場所かもね。

・異なる四地域に囲まれて、食文化が発達。

・北側の唐津を中心とした、大陸から伝わった文化と、玄界灘の食文化

・南側は有明海の文化。干潟にしか住まないムツゴロウやワラスボ、そして海苔。

・東側、長崎から続くシュガーロードの文化。


など。
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