【今回の内容】

今回は「なぜ人類が“お酒を愛する”進化をしたのか？」について／「原始のスープ仮説」とアルコールの誕生／人類酒造前夜に自然がお酒を生んだ話／「数千万年前の祖先にとってのアルコール」が導く酔っぱらいの進化／次回はシリーズ最終エピソードです

お酒をさまざまな角度と尺度で見つめ、おしゃべりするラジオ『Alcohology』です。

【参考文献】

• ⁠⁠⁠⁠「もっと! : 愛と創造、支配と進歩をもたらすドーパミンの最新脳科学」⁠⁠⁠⁠（ダニエル・Z・リーバーマン、マイケル・E・ロング／インターシフト社）
• ⁠⁠⁠⁠「ドーパミン中毒」⁠⁠⁠⁠（アンナ・レンブケ／新潮社）
• ⁠⁠⁠⁠「脳内麻薬 人間を支配する快楽物質ドーパミンの正体」⁠⁠⁠⁠（中野信子／幻冬舎）
• ⁠⁠⁠⁠「快感回路---なぜ気持ちいいのか なぜやめられないのか」⁠⁠⁠⁠（デイヴィッド・J・リンデン／河出書房新社）
• ⁠⁠⁠⁠「ドーパミンハック: 脳科学が明かす、悩みを打開する最強の秘策」⁠⁠⁠⁠（れおん）

【出演＆SNS】

髙羽開　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kaitakaba⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

久保謙太郎　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@beer_amb2⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

質問やご感想はTwitterから「#アルコホロジー」へお願います。

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogle Form⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠から、匿名でのお便りもお送りいただけます。

※いただいたお便りは、番組内で取り上げさせていただくことがあります。

【カバーアート】

むらかみ ゆか　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@mumumupe⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

【今回の内容】

今回は「お酒とドーパミンの関わり」について／お酒を飲んだときに脳で起こっていること／アカゲザルの実験と薬物としてのアルコール／アルコールによるドーパミン活性の仕組み／脳が快楽に慣れるわけ／いろいろ喋ったけどアルコールのおかげ、な話／次回は「人類が酔っ払う進化を辿った理由」について

お酒をさまざまな角度と尺度で見つめ、おしゃべりするラジオ『Alcohology』です。

【参考文献】

• ⁠⁠⁠「もっと! : 愛と創造、支配と進歩をもたらすドーパミンの最新脳科学」⁠⁠⁠（ダニエル・Z・リーバーマン、マイケル・E・ロング／インターシフト社）
• ⁠⁠⁠「ドーパミン中毒」⁠⁠⁠（アンナ・レンブケ／新潮社）
• ⁠⁠⁠「脳内麻薬 人間を支配する快楽物質ドーパミンの正体」⁠⁠⁠（中野信子／幻冬舎）
• ⁠⁠⁠「快感回路---なぜ気持ちいいのか なぜやめられないのか」⁠⁠⁠（デイヴィッド・J・リンデン／河出書房新社）
• ⁠⁠⁠「ドーパミンハック: 脳科学が明かす、悩みを打開する最強の秘策」⁠⁠⁠（れおん）

【出演＆SNS】

髙羽開　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kaitakaba⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

久保謙太郎　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@beer_amb2⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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※いただいたお便りは、番組内で取り上げさせていただくことがあります。

【カバーアート】

むらかみ ゆか　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@mumumupe⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

【今回の内容】

今回は「ドーパミンの役割の本質」について／新たなドーパミン実験と予想外の結果／サルが導くドーパミンの新たな顔／報酬予測誤差とは／生物の進化とドーパミンの関わり／ドーパミンの本質とは？／次回は「お酒とドーパミンの関わり」について

お酒をさまざまな角度と尺度で見つめ、おしゃべりするラジオ『Alcohology』です。

【参考文献】

• ⁠⁠「もっと! : 愛と創造、支配と進歩をもたらすドーパミンの最新脳科学」⁠⁠（ダニエル・Z・リーバーマン、マイケル・E・ロング／インターシフト社）
• ⁠⁠「ドーパミン中毒」⁠⁠（アンナ・レンブケ／新潮社）
• ⁠⁠「脳内麻薬 人間を支配する快楽物質ドーパミンの正体」⁠⁠（中野信子／幻冬舎）
• ⁠⁠「快感回路---なぜ気持ちいいのか なぜやめられないのか」⁠⁠（デイヴィッド・J・リンデン／河出書房新社）
• ⁠⁠「ドーパミンハック: 脳科学が明かす、悩みを打開する最強の秘策」⁠⁠（れおん）

【出演＆SNS】

髙羽開　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kaitakaba⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

久保謙太郎　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@beer_amb2⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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【カバーアート】

むらかみ ゆか　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@mumumupe⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

【今回の内容】

今回は「ドーパミン研究の経緯」について／「お酒とドーパミン」を理解するための遠回り／刺激に抗えないラットとドーパミンの発見／人間に対する不道徳な実験／「快楽物質」としての確立／ドーパミンの本質は「快楽」ではない？／次回はドーパミンの役割の深堀り

お酒をさまざまな角度と尺度で見つめ、おしゃべりするラジオ『Alcohology』です。

【参考文献】

• ⁠「もっと! : 愛と創造、支配と進歩をもたらすドーパミンの最新脳科学」⁠（ダニエル・Z・リーバーマン、マイケル・E・ロング／インターシフト社）
• ⁠「ドーパミン中毒」⁠（アンナ・レンブケ／新潮社）
• ⁠「脳内麻薬 人間を支配する快楽物質ドーパミンの正体」⁠（中野信子／幻冬舎）
• ⁠「快感回路---なぜ気持ちいいのか なぜやめられないのか」⁠（デイヴィッド・J・リンデン／河出書房新社）
• ⁠「ドーパミンハック: 脳科学が明かす、悩みを打開する最強の秘策」⁠（れおん）

【出演＆SNS】

髙羽開　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kaitakaba⁠⁠⁠⁠⁠⁠

久保謙太郎　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@beer_amb2⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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【カバーアート】

むらかみ ゆか　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@mumumupe⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

【今回の内容】

今回から「ドーパミン」シリーズ開始／「ドーパミンの物語」は「人類の営みの物語」／ドーパミンの定義をしっかり理解する／次回はドーパミンの「研究」と「体内での役割」について

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【参考文献】

• 「もっと! : 愛と創造、支配と進歩をもたらすドーパミンの最新脳科学」（ダニエル・Z・リーバーマン、マイケル・E・ロング／インターシフト社）
• 「ドーパミン中毒」（アンナ・レンブケ／新潮社）
• 「脳内麻薬 人間を支配する快楽物質ドーパミンの正体」（中野信子／幻冬舎）
• 「快感回路---なぜ気持ちいいのか なぜやめられないのか」（デイヴィッド・J・リンデン／河出書房新社）
• 「ドーパミンハック: 脳科学が明かす、悩みを打開する最強の秘策」（れおん）

【出演＆SNS】

髙羽開　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kaitakaba⁠⁠⁠⁠⁠

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【今回の内容】

今回は、先日おこなった飲料関係のお仕事をする友人との「ワイルドエールのシェア会」の感想について、髙羽がひとりでしゃべっています。

お酒をさまざまな角度と尺度で見つめ、おしゃべりするラジオ『Alcohology』です。

TVCM「人生には、飲食店がいる。『不思議な場所』」編

【出演＆SNS】

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【今回の内容】

今回は雑談回後編／髙羽の自己紹介／ワイルドエールって何？／ヨーロッパへ行ったわけ／インターン中の嬉しい誤算／オランダで出逢った"Foraged Beer"／"Each beer is a portrait of the landscape"／これからのこと／週末のビールシェア会が楽しみな話／次回からは「ドーパミンの科学」

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【Dig The Line】

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【出演＆SNS】

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久保謙太郎　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@beer_amb2⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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【今回の内容】

今回は近況報告雑談回／おひさしぶりの収録です／ビアバーのマスターから卒業した久保さん／クラフトビールとの出会いのきっかけから、ビール業界に入るまで／お店の移転とビールとの新たな関わり／ビールに対する「興味」の変化／次回は雑談回・髙羽ver.

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【東京∞景】

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note　「体験の先にあるもの_大森山王ブルワリー終わりの始まりのラスト」

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